OLIVENÖL EXTRAV. "CARTE NOIR" g.U. 500 ml - ROI

OLIVENÖL EXTRA VERGINE "CARTE NOIR" g.U. 500 ml - ROI

Tauchen Sie ein in die Welt authentischer italienischer Genüsse mit dem Olivenöl Extra Vergine "Carte Noir" g.U. von ROI. Dieses exquisite Olivenöl, ein wahres Juwel aus Ligurien, verkörpert die Essenz der mediterranen Küche. Die geschützte Ursprungsbezeichnung (g.U.) garantiert, dass dieses Öl ausschließlich aus Oliven der Region gewonnen und nach traditionellen Methoden verarbeitet wird, was seine unvergleichliche Qualität und Herkunft sichert. Es ist nicht nur ein Speiseöl, sondern ein Stück ligurischer Lebensart, das Ihren Gerichten eine unvergleichliche Tiefe und Authentizität verleiht.

Charakter und Qualität

Das "Carte Noir" besticht durch seinen einzigartigen Charakter: Es präsentiert sich mit einer leuchtend goldgelben Farbe und schimmert leicht grünlich. In der Nase entfaltet es ein komplexes, aber dennoch delikates Bouquet, das von frischen Noten grüner Oliven, einem Hauch von Artischocke und einem subtilen Mandelakzent geprägt ist. Am Gaumen zeigt es sich harmonisch balanciert – mild im Ansatz, mit einer angenehmen, leicht pfeffrigen Schärfe im Abgang, die die hohe Qualität der Polyphenole bezeugt. Die Bitterkeit ist fein und gut integriert, niemals aufdringlich. Seine geschmeidige Textur und der lange, saubere Nachhall machen es zum idealen Begleiter für eine Vielzahl von Gerichten. Es ist perfekt geeignet, um Salate zu veredeln, gegrilltem Fisch eine aromatische Note zu verleihen, Pasta-Saucen zu bereichern oder einfach nur mit frischem Brot und einer Prise Salz pur genossen zu werden – ein unverzichtbares Element für die anspruchsvolle italienische und mediterrane Küche.