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Eggerhof Specknudeln aus Südtirol - Eierbandnudeln mit Schinkenspeck verfeinert, 330 g

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Inhalt: 330 Gramm (€ 11,12 * / 1000 Gramm) )

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Produktinformationen "Eggerhof Specknudeln aus Südtirol - Eierbandnudeln mit Schinkenspeck verfeinert, 330 g"

Für die Herstellung der Bandnudeln wird Original Südtiroler Schinkenspeck verwendet. Abschließend werden die herzhaften Bandnudeln elegant in eine Nestform gebracht.

Alle Teigwaren aus der Produktion des Eggerhofes werden ausschließlich mit gentechnikfreiem Hartweizengrieß im Naturproduktionsbetrieb des Eggerhofes hergestellt. Dabei werden je nach Sorte auch andere vollwertige Mehle verwendet wie Kamut, Dinkelvollkorn, Weizen…, bei Bedarf auch aus biologischem Anbau. Alle Produkte werden ohne Farb- und Konservierungsstoffe hergestellt, sind also ein reines Naturprodukt. Die Zutaten werden soweit möglich aus Südtirol bezogen.

speck-und-nudeln

 

Sie können die Specknudeln mit Hartweizengrieß auch mit Ihrem Lieblingssugo füllen und nach Belieben mit Käse bestreuenSuchen Sie sich Ihren passenden Wein zum jeweiligen Nudelgericht und glänzen Sie mit genussvollen Menüs bei Familie und Freunden.

Kochtipp Bandnudeln mit Speck
Zutaten für 4 Personen
100 g Südtiroler Speck g.g.A.

100 g Zwiebeln
50 ml Olivenöl
250 g Tomatenwürfel
1 Lorbeerblatt
1 getrockneter Peperoncino
1 Knoblauchzehe
1 EL Petersilie
Salz und Pfeffer aus der Mühle
320 g Bandnudeln, jeglicher Art, aber würziger sind die mit Speck
4 Basilikumherzen
4 Tomatenscheiben getrocknet

Schneiden Sie den Speck in Streifen. Zwiebel schälen, halbieren und in Streifen schneiden. Zwiebeln in Olivenöl anbraten und Speck dazugeben. Kurz anbraten und mit den Tomatenwürfenln und dem Lorbeerblatt verfeinern. Würzen Sie Ihre Sauce mit Salz, Pfeffer und Peperoncino und lassen alles zusammen für ca.10 Minuten einköcheln. Kurz vor Ende der Garzeit geben Sie den fein gehackten Knoblauch hinzu. Die Petersilie waschen, fein schneiden und zum Schluss hinzufügen.
Nudeln in reichlich Salzwasser für ca. 5 Minuten bissfest kochen, in der Sauce schwenken und mit dem Basilikum und den getrockneten Tomatenscheiben servieren. Sollten Sie keinen Basilikum mögen, können Sie diesen auch gerne mit Oregano ersetzen.
Wohl bekomm's!

Eggerhof-Speckbandnudeln-mit-Speck            

Vinusta empfiehlt die Speckbandnudeln in Kombination mit:
Butter, Parmesan & Schnittlauch
Tomaten, Zucchini und Basilikum
Spargelspitzen und Bärlauchstreifen

 

             
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Spezifikationsblatt
 
Produkt Nudeln aus Hartweizengrieß, frischen Freilandeiern und Original Südtiroler Schinkenspeck
Aufbewahrung Verpackung nach Gebrauch schließen und bei Zimmertemperatur aufbewahren
Haltbarkeit 30 Monate
Zutaten

% Hartweizengrieß
20% frische Freilandeier
7% Südtiroler Speck
(Schweinefleisch, Salz, Dextrose, Gewürze, Konservierungsmittel: E252)
1,4% Weizenmehl
Petersilie
Aromen

Mikrobiologische Werte

Staffilococco aureus <100 UFC/g
Salmonella ssp. n.n. pro 25g
Feuchtigkeit <12,50%

Allergene (CE 89/2003)                                                   Eier
glutenhaltiges Getreide (d. h. Weizen, Roggen, Gerste, Hafer, Dinkel, Kamut oder Hybridstämme davon) sowie daraus hergestellte Erzeugnisse 
Nährwert pro 100g  
 Energie

 Kcal 368/ KJ 1561

 Fett
 gesättigte Fettsäuren

 2,97 g
 0,87 g

 Proteine/Eiweiss   16,6 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 67,9 g
 2,2 g
 Ballaststoffe  1,8 g
 Salz  4,5 g
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