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Caprino Caprinello, Ziegenweichkäse, 2 Stk, 160 gr. / 7 Stk, 560 gr. - Carozzi Formaggi

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Produktinformationen "Caprino Caprinello, Ziegenweichkäse, 2 Stk, 160 gr. / 7 Stk, 560 gr. - Carozzi Formaggi"

Weichpastöser Tafelkäse aus Ziegenmilch

 

Flavor: süß und zart und leicht säuerlich. 

Konsistenz: weichmit 

Milch: ziegenmilch

 

Der Käse hat eine kleine zylindrische Form, der homogene Teig ist cremig und weiß mit einem feinen Geschmack. Frischkäse sollte innerhalb weniger Tage verzehrt werden, sonst verliert er seinen feinen Geschmack und beginnt zu säuern.  

 



 

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SPEZIDIKATIONSBLATT
 
Produkt   Weicher "Frischkäse", der aus pasteurisierter Ziegenmilch hergestellt wird.  
Laktose Ja
Aufbewahrung Temperaturen zwischen +0/+4ºC und in kurzer Zeit verbraucht
Herkunft der Milch UE
Qualitätskontrolle IT 03 1880  CE 
   
Mikrobiologische Werte

Salmonella spp.: neg/25g

L.monocytogenes: neg/25g

Escherichia coli: <10 UFC/g

Positive Koagulase-Staphylokokken: <10 UFC/g

Haltbarkeit 40 Tage ab Verpackung  
Zutaten

Ziegenmilch

Lab

Salz

Konservierungsmittel: Kaliumsorbat 

Allergene (CE 89/2003) Milch und Milchprodukte
Nährwert pro 100g  
 Energie Kcal 270/ KJ 1119
 Salz 0,68 g
 Fett
 gesättigte Fettsäuren
23 g
17 g
 Proteine/Eiweiss 14 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
2,0 g
1,6 g
 Ballaststoffe  /
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