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Pinot Grigio Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Eisacktaler Kellerei

Pinot Grigio Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Eisacktaler Kellerei
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Produktinformationen "Pinot Grigio Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Eisacktaler Kellerei"

Rebsorte

Pinot Grigio (Ruländer)

Weinbeschreibung

Der Ruländer oder Graue Burgunder (Pinot Grigio) ist eine der edelsten Sorten aus der Reihe der Burgunderfamilie. Besonders wohl fühlt er sich auf den etwas schwereren lehmhaltigen Böden des mittleren und unteren Eisacktales, die ihm eine Kraft und Ausdrucksstärke verleihen, die seinesgleichen sucht.

Weinbereitung und Ausbau

Schonende Verarbeitung und Pressung, temperaturkontrollierte Gärung sowie Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank, kein biologischer Säureabbau

Speiseempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Aperitif, leichte Fischgerichten, südtiroler Spezialitäten

Empfohlen bei einer Temperatur von 8-10°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

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Übersicht
 
Kellerei Eisacktaler Kellerei
Region Südtirol / Alto Adige
Rebsorte 100% Pinot Grigio (Ruländer)
Qualitätsstufe DOC
Herkunft Eisacktal
Jahrgang 2019
Alkoholgehalt 14,0%
Gesamtsäure 5,9 g/l%
Restzucker 2,7 g/l%
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack vollmundig, elegante harmonische Struktur, feines Säurespiel
Passend zu Kräftige Fischgerichte, Südtiroler Spezialitäten
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit 3-5 Jahre
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Eisacktaler Kellerei
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