"CAPELLI D'ANGELO" ENGELSHAARE 500g - CAVALIERI

"CAPELLI D'ANGELO" ENGELSHAARE 500g - CAVALIERI: Die Essenz italienischer Pasta-Kunst

Tauchen Sie ein in die zarte Welt der italienischen Pasta-Tradition mit unseren "Capelli d'Angelo", den Engelshaaren, aus dem Hause CAVALIERI. Diese hauchfeinen, fast schon filigranen Nudeln sind ein Meisterwerk der Pastificio-Kunst und verkörpern die Leichtigkeit und Eleganz der mediterranen Küche. Ihre außergewöhnliche Zartheit prädestiniert sie für eine Vielzahl an Gerichten, von leichten Brühen bis hin zu raffinierten Saucen, und macht sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil jeder italienischen Speisekammer. CAVALIERI, bekannt für seine Hingabe an höchste Qualität und die Bewahrung traditioneller Herstellungsverfahren, garantiert ein authentisches Geschmackserlebnis, das die Sinne verzaubert und an sonnenverwöhnte Landschaften Italiens erinnert.

Charakter und Qualität: Eine Symphonie aus Textur und Geschmack

Die "Capelli d'Angelo" von CAVALIERI zeichnen sich durch ihre unvergleichliche Feinheit und ihre seidige Textur aus, die ein wahres Gaumenvergnügen verspricht. Gefertigt aus erlesenem Hartweizengrieß und reinem Wasser, durchlaufen sie einen langsamen Trocknungsprozess bei niedrigen Temperaturen. Dieses traditionelle Verfahren, die sogenannte "Metodo Cirillo", bewahrt nicht nur die wertvollen Nährstoffe des Weizens, sondern verleiht der Pasta auch ihre typische Porosität, die Saucen optimal aufnimmt. Im Geschmack präsentieren sich die Engelshaare subtil nussig mit einer angenehmen Süße, die den natürlichen Geschmack des Weizens widerspiegelt. Ihre Al-dente-Konsistenz ist trotz ihrer Zartheit beeindruckend und zeugt von der exzellenten Qualität des Rohstoffs und der meisterhaften Verarbeitung. Diese Pasta ist die ideale Leinwand für delikate Saucen auf Gemüse-, Fisch- oder Meeresfrüchtebasis, aber auch als Einlage in klaren Brühen entfaltet sie ihr volles Aroma und ihre zarte Textur. Ein Produkt, das die Essenz der italienischen Küche in jedem Faden spüren lässt.