Faema E61 Legend S3 Proffessionelle Kaffeemaschine - Eine Legende der Espressomaschinen

Im Jahr 1961 stellte Faema mit der E61 eine wahre Revolution im Bereich der Espressomaschinen vor. Dieses Modell prägte nicht nur die Geschichte des Unternehmens, sondern setzte auch einen Meilenstein in der Entwicklung der Espressotechnologie. Die E61 fand schnell weltweiten Erfolg – nicht zuletzt aufgrund ihrer innovativen technischen Lösungen, der robusten Karosserie aus reinem Stahl und dem eleganten Design, das damals wie heute begeistert.

Charakter und Leistung

Die Faema E61 bleibt der „guten alten Zeit“ treu, sowohl in den Formen als auch in den Materialien. Doch hinter der klassischen Erscheinung verbirgt sich modernste Technologie, die den aktuellen Anforderungen gerecht wird.

• Volumetrische Pumpe: Als erste Espressomaschine überhaupt setzte die E61 eine volumetrische Pumpe ein, die dafür sorgt, dass das Wasser konstant mit einem Druck von 9 bar durch das Kaffeepulver fließt. Diese Technologie ermöglicht eine gleichbleibend hohe Qualität bei der Espressozubereitung, was bei den traditionellen Handhebelmaschinen nicht möglich war.

• Pre-Infusionsmechanismus: Der Pre-Infusionsmechanismus war ein weiteres innovatives Feature der E61. Hierbei wird heißes Wasser mit niedrigerem Druck in das Kaffeepulver geleitet, um es gleichmäßig zu durchtränken und ihm Zeit zum Aufquellen zu geben. Dies sorgt für eine optimale Extraktion der Aromen und eine gleichmäßige Verteilung der Geschmacksstoffe.

• Thermisches Gleichgewichtssystem: Mit dem exklusiven Faema Patent für das thermische Gleichgewichtssystem sorgt die E61 für eine stabile und präzise Temperaturregelung, die zu einer perfekten Extraktion des Kaffees führt.

Benutzerfreundlichkeit und Funktionen

Die Faema E61 ist heute in zwei Varianten erhältlich – der halbautomatischen Version „Legend“ und der automatischen Version „Jubilé“, die durch dosierte Wasser- und Kaffeeauswahltasten gekennzeichnet ist. Beide Versionen bieten eine einfache und benutzerfreundliche Handhabung, die den Arbeitsalltag im Café oder Restaurant erleichtert.

• Automatischer Kesselwasser-Niveauregler: Die E61 Jubilé Version ist mit einem automatischen Kesselwasser-Niveauregler ausgestattet, der dafür sorgt, dass immer ausreichend Wasser für die Zubereitung des Espressos zur Verfügung steht.

• Druckkontrolle: Zwei Manometer zur Druckkontrolle der Pumpe und des Kessels geben dem Barista jederzeit präzise Informationen über den Zustand der Maschine, sodass eine gleichbleibend hohe Qualität bei jeder Tasse garantiert wird.

Die Faema E61 ist nicht nur ein Meisterwerk der Technik, sondern auch ein Stück Kaffeegeschichte. Ihre Kombination aus klassischem Design und moderner Technologie macht sie zu einer Ikone, die bis heute in der Welt des Espressos geschätzt wird. Mit der E61 holen Sie sich nicht nur eine hochwertige Espressomaschine nach Hause oder in Ihr Café, sondern auch ein Stück Tradition, das sich über Jahrzehnten bewährt hat.