RUOTE PAZZE 500g - CAVALIERI

RUOTE PAZZE 500g - CAVALIERI

Tauchen Sie ein in die kulinarische Welt Apuliens mit unseren RUOTE PAZZE 500g von CAVALIERI. Diese einzigartige Pasta, deren Name "verrückte Räder" bedeutet, ist ein wahres Meisterwerk der italienischen Teigwarenkunst. Hergestellt in der renommierten Pastificio Benedetto Cavalieri, einem Familienbetrieb, der seit 1918 für seine herausragende Qualität bekannt ist, verkörpert diese Pasta die Essenz der mediterranen Küche. Sie wird aus sorgfältig ausgewähltem Hartweizengrieß und reinem Quellwasser gefertigt und nach traditionellen Methoden langsam getrocknet, um ihr volles Aroma und ihre perfekte Textur zu entfalten. RUOTE PAZZE sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Hingucker auf jedem Teller und laden zu kreativen Zubereitungen ein.

Charakter und Qualität

Die RUOTE PAZZE bestechen durch ihre besondere Form, die an kleine Zahnräder erinnert und ihnen eine hervorragende Saucenaufnahme ermöglicht. Beim Kochen behalten sie ihre einzigartige Bissfestigkeit, die man als "al dente" perfektionieren kann – ein Zeichen höchster Pastakunst. Im Geschmack präsentieren sie sich mit einem angenehmen, leicht nussigen Aroma des Hartweizens, das dezent im Hintergrund bleibt und Raum für die Begleitsaucen lässt. Die langsame Trocknung bei niedrigen Temperaturen bewahrt nicht nur die wertvollen Nährstoffe, sondern verleiht der Pasta auch eine poröse Oberfläche, die Saucen wie ein Schwamm aufsaugt. Dies macht sie zu einem idealen Partner für kräftige Sugos, reichhaltige Ragùs oder auch einfache, frische Tomatensaucen mit Basilikum. Ihre goldgelbe Farbe zeugt von der exzellenten Qualität des verwendeten Grießes und der meisterhaften Verarbeitung, die CAVALIERI seit Generationen pflegt.