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Raich Speck Bergsalami - Salami aus Südtirol, ca.240g

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Raich Speck Bergsalami - Salami aus Südtirol, ca.240g
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Produktinformationen "Raich Speck Bergsalami - Salami aus Südtirol, ca.240g"

Eigenschaften

Salami, eine der beliebtesten Wurstspezialitäten. Eine Rohwurst aus Schweinefleisch und anderen Fleischsorten.
Die Bezeichnung stammt aus dem Italienischen und steht für Salzwurst bzw. Salzfleisch. 
Salmi gibt es in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen und Variationen. 

Ein herzhaftes Stück Südtirol in Ihrer Voratskammer. Die sogenannte Bergsalami ist eine feinkörinige Salami aus bestem Schweinefleisch. Die besonders spezielle Würzung verleiht dem Produkt seinen einzigartigen, unwierstehlichen Geschamck. 

Vinusta empfiehlt eine schmackahafte italienische Pizza zuzubereiten.

pizza

Zutaten:
500 m Wasser, lauwarmes
925 g Mehl, glattes
40 g Hefe
20 g Salz
25 ml Olivenöl
1 Prise(n) Zucker 

Zubereitung:
Arbeitszeit: ca. 15 Min. Ruhezeit: ca. 2 Tage 

Im lauwarmen Wasser die Hefe und das Olivenöl mit dem Salz und Zucker auflösen. Dann das Mehl hinzufügen und einen glatten Teig kneten. Eine halbe Stunde an einem warmen Ort gehen lassen, zusammenkneten und abgedeckt im Kühlschrank 2 Tage ruhen lassen.
Nun kann man vom Teig eine herrlich frische Pizza herstellen
Belegen Sie den Pizzateig mit Tomatensose, Mozarella, Bergsalami, Speck, Oliven, Gorgonzola und Schicken. 
Gerne können Sie auch andere Zutaten verwenden, ganz nach Ihrem Geschmack.
Ich habe sie schon auf einem Blech sowie auf verschiedenen runden Pizzaformen gebacken. Sie wird immer supertoll und schmeckt original wie von meinem Lieblingsitaliener.
Wenn man die Menge entsprechend reduzieren möchte, ist das auch kein Problem. Die Menge der Hefe habe ich jedoch immer bei 40 g gelassen.
Am besten gelingt die Pizza, wenn man den Ofen sehr gut auf der höchstmöglichen Temperatur vorheizt

         
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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +4 bis +10°
Herstellerland Italien - Südtirol
MDH Mindesthaltbarkeit vakumiert ca. 4 Monate
Verpackung unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln
Zutaten

Schweinefleisch
Speisesalz
Gewürze
Natürliche Aromastoffe
Dextrose
Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat
Konservierungsmittel: Kaliumnitrat, Kaliumnitrit

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 465/ KJ 1935
 Fett                               
 gesättigte Fettsäuren
35,6 g
 14,7 g
 Proteine/Eiweiss  34 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 1,6 g
1,4 g
 Ballaststoffe  /
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Inhalt 0.45 Kilogramm (€ 26,36 / 1 Kilogramm)
€ 11,86 * € 14,83 *
Pinot Grigio Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Kellerei Eisacktal Pinot Grigio Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 13,31 / 1 Liter)
€ 9,98 *
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Nackenspeck, vakuumiert ca. 400g - Metzgerei Mair Nackenspeck, vakuumiert ca. 400g - Metzgerei Mair
Inhalt 0.4 Kilogramm (€ 34,70 / 1 Kilogramm)
€ 13,88 * € 17,34 *
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Wildschwein Salami, vakuumiert ca. 230g - Metzgerei Mair Wildschwein Salami, vakuumiert ca. 230g -...
Inhalt 0.23 Kilogramm (€ 41,96 / 1 Kilogramm)
€ 9,65 * € 12,07 *
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Raich Speck Hirschsalami - Salami aus Südtirol, ca.260g Raich Speck Hirschsalami - Salami aus Südtirol,...
Inhalt 0.26 Kilogramm (€ 37,92 / 1 Kilogramm)
€ 9,86 * € 12,32 *
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Raich Speck Wildschweinkaminwurzen - Knabberwurzen, 3 o. 5 St. Raich Speck Wildschweinkaminwurzen -...
Inhalt 3 Stück (€ 2.010,00 / 1000 Stück)
ab € 6,03 * € 7,55 *
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Raich Speck Rindskaminwurzen - Knabberwurzen, 3 o. 5 St Raich Speck Rindskaminwurzen - Knabberwurzen,...
Inhalt 3 Stück (€ 1.913,33 / 1000 Stück)
ab € 5,74 * € 7,17 *
BOUQUET mit weißem Trüffel, feinste Trüffelbutter aus Italien, 30g oder 75g - Tartuflanghe BOUQUET mit weißem Trüffel, feinste...
Inhalt 0.03 Kilogramm (€ 279,67 / 1 Kilogramm)
ab € 8,39 * € 10,49 *
Feinste Parmesancreme DOP mit Trüffel, 90g oder 190g - Tartuflanghe Feinste Parmesancreme DOP mit Trüffel, 90g oder...
Inhalt 0.09 Kilogramm (€ 112,89 / 1 Kilogramm)
ab € 10,16 * € 12,70 *
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Bio-Weisswein-Essig, 250 o. 500 ml - Giuseppe Cattani Bio-Weisswein-Essig, 250 o. 500 ml - Giuseppe...
Inhalt 0.25 Liter (€ 26,68 / 1 Liter)
ab € 6,67 * € 8,34 *
Gefriergetrockneter schwarzer "Périgord-Trüffel" noH20, 2,5g - Tartuflanghe Gefriergetrockneter schwarzer...
Inhalt 2.5 Gramm (€ 29,38 / 1 Gramm)
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Paste aus grünen Oliven, 180g - Alicos Paste aus grünen Oliven, 180g - Alicos
Inhalt 0.18 Kilogramm (€ 33,28 / 1 Kilogramm)
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Sardinen-Paste, 180g - Alicos Sardinen-Paste, 180g - Alicos
Inhalt 0.18 Kilogramm (€ 32,28 / 1 Kilogramm)
€ 5,81 * € 7,27 *
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Speck Sticks geschnitten 70gr. - Original Südtiroler g.g.A. vakumiert - Moser GmbH Speck Sticks geschnitten 70gr. - Original...
Inhalt 0.07 Kilogramm (€ 28,71 / 1 Kilogramm)
€ 2,01 * € 2,52 *
Passierte Kirschtomaten, BIO, 330g - Alicos Passierte Kirschtomaten, BIO, 330g - Alicos
Inhalt 0.33 Kilogramm (€ 8,24 / 1 Kilogramm)
€ 2,72 * € 3,44 *
Zucchinicreme, Paté aus Zucchini, BIO, 190g - Alicos Zucchinicreme, Paté aus Zucchini, BIO, 190g -...
Inhalt 0.19 Kilogramm (€ 31,53 / 1 Kilogramm)
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Honig Pops - gepuffter Weizen mit Honig und Erdbeeren, 250g - Fuchs Naturkost Honig Pops - gepuffter Weizen mit Honig und...
Inhalt 0.25 Kilogramm (€ 15,84 / 1 Kilogramm)
€ 3,96 * € 4,96 *
Südtiroler Roggentaler mit Reibkäse, Knuspriges Kleingepäck - Preiss Südtiroler Roggentaler mit Reibkäse, Knuspriges...
Inhalt 0.15 Kilogramm (€ 12,93 / 1 Kilogramm)
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Rinner Rehwurzen - Knabberwurzen aus Rehfleisch vakumiert 3, 10 oder 25 Stk Rinner Rehwurzen - Knabberwurzen aus Rehfleisch...
Inhalt 180 Gramm (€ 31,00 / 1000 Gramm)
ab € 5,58 * € 7,29 *
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Rinner Coppa - Italienische Schinken Spezialität, vakumiert, ca. 350g Rinner Coppa - Italienische Schinken...
Inhalt 350 Gramm (€ 36,00 / 1000 Gramm)
€ 12,60 * € 15,84 *
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