KOSTENFREIER VERSAND AB 79€

Polissena IGT 2013 BIO - Il Borro

Polissena IGT 2013 BIO - Il Borro
€ 28,36 * € 33,53 * (15,42% gespart)
Inhalt: 0.75 Liter (€ 37,81 * / 1 Liter) )

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbereit

  • SW10600
  • Über 1.000 zufriedene Kunden
  • direkt aus Italien
  • sorgfältig ausgewählte Produkte
Übersicht   Kellerei Il Borro Region Toskana Rebsorte...Mehr anzeigen
Produktinformationen "Polissena IGT 2013 BIO - Il Borro"

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Die Weinberge der Kellerei Il Borro wachsen auf den Hügeln von Valdarno, am Fuße des Monte Pratomagno. Einzigartige klimatische Bedingungen ermöglichen dem Weingut außergewöhnliche Weine zu schaffen. Der milde Winter, die Feuchtigkeit und gute Belichtung des Weinberges kombinieren sich mit einem exzellenten Boden, der von den ehemaligen Grandi Laghi geologisch markiert wurde. 

Rebsorte

Sangiovese

Weinbeschreibung

Im Glas hat der Wein eine rote Farbe tiefer Rubin. Die Nase wird mit einem intensiver Duft, mit Noten von Unterholz und Noten von roten Beerenfrüchten. Der Geschmack ist trocken, gutmütig, mit einem angenehmen Wahrnehmung von Tanninen. Die Harmonie seiner Komponenten macht die Polissena zu einer sehr angenehm unter Wahrung der Tradition.

Weinbereitung und Ausbau

Der Weinberg, aus dem dieser Wein stammt, Politi, hat eine Dichte von 4.500 Pflanzen pro Hektar. Es ist die Hochstand der Tenuta Il Borro, auf etwa 350 m.ü.M; Der Boden ist schieferhaltig und sehr entwässernd. Am Ende Im August werden die Pflanzen ausgedünnt und auf jeder von ihnen die es sind noch etwa 1 kg Trauben übrig. Ertrag pro Hektar beträgt 45 Doppelzentner, was etwa 30 hl Wein entspricht. Unter Erreichen einer optimalen Reifung, die Trauben werden manuell in Kisten geerntet von 10 kg und nach einer Nacht in einer Zelle Kühlschrank bei 5°C entstielt wird. Die Beeren sind dann ausgewählt durch einen optischen Betrachter, der unerwünschte Produkte. Der so gewonnene Most wird 2 Tage lang einer Kaltmazeration unterzogen. bei etwa 10°C in hitzekontrollierten Stahlbehältern wonach die Gärung beginnt. Diese Prozess findet bei Temperaturen zwischen 25 und 28 °C und dauert etwa 10 Tage. Sobald die Zucker verarbeitet wurden in Alkohol bewahren Sie den gewonnenen Wein in Mazeration mit den Schalen für mindestens 20 andere Tage. Nach dem Abstich verbleibt der Wein in Fässern. Stahl für 6 Monate und dann abgeschöpft in Barriques aus französischer Eiche der zweiten und dritter Schritt, in dem die Reifung stattfindet um 12 Monate. Am Ende der hölzernen Erhebung, wird wieder umgefüllt und abgefüllt. Einmal in der Flasche, braucht es 6 weitere Monate der Verfeinerung, damit sie den sein Potenzial zu verbessern.

Speisen und Servierempfehlung

Toskanische Fleischspezialitäten, Crostini Toskanischen, gereiften Käse, Aufschnitt, erste und zweite Gänge und Spielsekunden. Insbesondere empfohlen mit Hase, Wildschwein, Chianina (und Rassen mit dolicomorphem Habitus) und Cinta Senese.

Empfohlen bei einer Temperatur von 16 - 18°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

 

Weiterführende Links zu "Polissena IGT 2013 BIO - Il Borro"
Characteristics Preview TextMehr anzeigen
Übersicht
 
Kellerei Il Borro
Region Toskana
Rebsorte 100% Sangiovese
Qualitätsstufe IGT
Herkunft Località Borro (AR)
Boden Sandstein, Tonhaltig
Jahrgang

2013

Alkoholgehalt 13,5%
Gesamtsäure 5 g/l
Restzucker /
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Trocken, Vollmundig, Persistent
Passend zu Warme Vorspeisen, Reichhaltige Nudelgerichte, Fleischhauptspeisen, Käse 
Verschluss Korken
Lagerfähigkeit

6-10 Jahre

Producer Preview TextMehr anzeigen
Il Borro Tenuta Ferragamo
Felicetti Conchiglie Nero Seppia - Tintenfisch Muschelnudeln aus Hartweizengrieß, 500g Felicetti Conchiglie Nero Seppia - Tintenfisch...
Inhalt 500 Gramm (€ 6,68 / 1000 Gramm)
€ 3,34 * € 4,17 *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Rinner Kräuterschinkenspeck - Handwerklich hergestellt - Gesamte Form vakumiert, ca.3,5 Kg Rinner Kräuterschinkenspeck - Handwerklich...
Inhalt 3.5 Kilogramm (€ 20,69 / 1 Kilogramm)
€ 72,40 * € 90,50 *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Rinner Coppa - Italienische Schinken Spezialität, vakumiert, ca. 350g - MHD 21/03/21 Rinner Coppa - Italienische Schinken...
Inhalt 350 Gramm (€ 30,31 / 1000 Gramm)
€ 10,61 * € 15,84 *
Glutenfree Gluten frei
Mix Bruschetta Tirolerart - Fertigmischung für Bruschetta mit Steinpilzen, 100g - Breon Bozen Mix Bruschetta Tirolerart - Fertigmischung für...
Inhalt 100 Gramm (€ 40,20 / 1000 Gramm)
€ 4,02 * € 5,03 *
Franciacorta Doppio Erre Di DOCG - Derbusco Cives Franciacorta Doppio Erre Di DOCG - Derbusco Cives
Inhalt 0.75 Liter (€ 35,89 / 1 Liter)
€ 26,92 *
Bazza Schweinesalami - Salami aus Schweinefleisch mit Naturkräutern, ca.600g Bazza Schweinesalami - Salami aus...
Inhalt 600 Gramm (€ 35,43 / 1000 Gramm)
€ 21,26 * € 26,57 *
Lactosefree Laktose frei
Kuh Kuh
Bio Wacholderkäse geräuchert, 450g - Algunder Sennerei Bio Wacholderkäse geräuchert, 450g - Algunder...
Inhalt 0.45 Kilogramm (€ 18,98 / 1 Kilogramm)
€ 8,54 * € 10,68 *
Lactosefree Laktose frei
Ziege Ziege
Ziegen-Camembert 270gr - Algunder Sennerei Ziegen-Camembert 270gr - Algunder Sennerei
Inhalt 0.27 Kilogramm (€ 32,11 / 1 Kilogramm)
€ 8,67 * € 10,84 *
Extra Brut "Le perle di Pavone" - Weingut Tenuta Corte Pavone Extra Brut "Le perle di Pavone" - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (€ 33,05 / 1 Liter)
ab € 24,79 *
Lagrein Gran Lareyn BIO 2018 - Weingut Loacker Lagrein Gran Lareyn BIO 2018 - Weingut Loacker
Inhalt 0.75 Liter (€ 31,25 / 1 Liter)
ab € 23,44 *
Lagrein Gran Lareyn Riserva DOC BIO 2016 - Weingut Loacker Lagrein Gran Lareyn Riserva DOC BIO 2016 -...
Inhalt 1.5 Liter (€ 48,47 / 1 Liter)
ab € 72,70 *
Desiderio Merlot IGT 2017 - Avignonesi Desiderio Merlot IGT 2017 - Avignonesi
Inhalt 0.75 Liter (€ 56,08 / 1 Liter)
€ 42,06 *
Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2016 - Avignonesi Cantaloro Rosso Bio I.G.T. 2016 - Avignonesi
Inhalt 0.75 Liter (€ 14,43 / 1 Liter)
€ 10,82 *
Blauburgunder Südtirol Vinschgau D.O.C. 2015 - Lehengut - LETZTE STÜCKE!! Blauburgunder Südtirol Vinschgau D.O.C. 2015 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 24,29 / 1 Liter)
€ 18,22 *
Riesling BIO Südtirol Vinschgau D.O.C. 2019 - Lehengut Riesling BIO Südtirol Vinschgau D.O.C. 2019 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 27,35 / 1 Liter)
€ 20,51 *
Batar IGT 2015 - Querciabella Batar IGT 2015 - Querciabella
Inhalt 0.75 Liter (€ 110,72 / 1 Liter)
€ 83,04 *
Chianti Classico DOCG 2014 - Querciabella Chianti Classico DOCG 2014 - Querciabella
Inhalt 0.75 Liter (€ 35,87 / 1 Liter)
ab € 26,90 *
Ywain Merlot IGT 2018 - Weingut Loacker Ywain Merlot IGT 2018 - Weingut Loacker
Inhalt 0.75 Liter (€ 30,20 / 1 Liter)
ab € 22,65 *
Obvius Giallo IGT 2016 - Salcheto Obvius Giallo IGT 2016 - Salcheto
Inhalt 0.75 Liter (€ 24,37 / 1 Liter)
€ 18,28 * € 22,74 *
Rosso di Montepulciano D.O.C. 2019 - Salcheto Rosso di Montepulciano D.O.C. 2019 - Salcheto
Inhalt 0.75 Liter (€ 14,65 / 1 Liter)
€ 10,99 * € 12,22 *
Etna Rosso DOC 2015 BIO - Tenuta Masseria Setteporte Etna Rosso DOC 2015 BIO - Tenuta Masseria...
Inhalt 0.75 Liter (€ 23,77 / 1 Liter)
ab € 17,83 *
Etna Bianco DOC "N'Ettaro" 2019 BIO - Tenuta Masseria Setteporte Etna Bianco DOC "N'Ettaro" 2019 BIO - Tenuta...
Inhalt 0.75 Liter (€ 23,77 / 1 Liter)
ab € 17,83 *
Cabernet - Lagrein Kastlet BIO IGT 2017 - Weingut Loacker Cabernet - Lagrein Kastlet BIO IGT 2017 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 37,68 / 1 Liter)
ab € 28,26 *
Grauburgunder, Südtirol DOC, 2019 - Elena Walch Grauburgunder, Südtirol DOC, 2019 - Elena Walch
Inhalt 0.75 Liter (€ 20,19 / 1 Liter)
€ 15,14 * € 16,76 *
Winkl Sauvignon Blanc, DOC, 2020 - Kellerei Terlan Winkl Sauvignon Blanc, DOC, 2020 - Kellerei Terlan
Inhalt 0.75 Liter (€ 25,40 / 1 Liter)
ab € 19,05 * € 21,09 *
Thea Rosso, Sangiovese DOC di Romagna, 2017 - Tre Monti Azienda Agricola Thea Rosso, Sangiovese DOC di Romagna, 2017 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 32,29 / 1 Liter)
€ 24,22 * € 27,93 *
"Amico Etichetta Rossa" Lambrusco Reggiano DOP - Cantine Lombardini "Amico Etichetta Rossa" Lambrusco Reggiano DOP...
Inhalt 0.75 Liter (€ 9,27 / 1 Liter)
€ 6,95 * € 8,14 *
Metodo Classico Riserva Millesimato Extra Brut 2013 DOC - Arunda Vivaldi Metodo Classico Riserva Millesimato Extra Brut...
Inhalt 0.75 Liter (€ 41,57 / 1 Liter)
ab € 31,18 * € 39,25 *
Rosé Brut "Le perle di Pavone" 2014 - Weingut Tenuta Corte Pavone Rosé Brut "Le perle di Pavone" 2014 - Weingut...
Inhalt 0.75 Liter (€ 30,65 / 1 Liter)
ab € 22,99 *
Gewürztraminer Atagis IGT 2018 - Weingut Loacker Gewürztraminer Atagis IGT 2018 - Weingut Loacker
Inhalt 0.75 Liter (€ 34,24 / 1 Liter)
€ 25,68 *
Chardonnay Ateyon IGT 2019 - Weingut Loacker Chardonnay Ateyon IGT 2019 - Weingut Loacker
Inhalt 1.5 Liter (€ 34,77 / 1 Liter)
ab € 52,15 *
Sauvignon Blanc Tasnim IGT 2018 - Weingut Loacker Sauvignon Blanc Tasnim IGT 2018 - Weingut Loacker
Inhalt 0.75 Liter (€ 28,11 / 1 Liter)
ab € 21,08 *
Blauburgunder Südtirol Vinschgau D.O.C. Riserva 2017 - Lehengut Blauburgunder Südtirol Vinschgau D.O.C. Riserva...
Inhalt 0.75 Liter (€ 29,00 / 1 Liter)
€ 21,75 *
Chardonnay Lamelle IGT 2019 BIO - Il Borro Chardonnay Lamelle IGT 2019 BIO - Il Borro
Inhalt 0.75 Liter (€ 19,07 / 1 Liter)
ab € 14,30 *
Sauvignon Alto Adige DOC 2019 - Eisacktaler Kellerei Sauvignon Alto Adige DOC 2019 - Eisacktaler...
Inhalt 0.75 Liter (€ 15,17 / 1 Liter)
€ 11,38 * € 13,66 *
Sylvaner Eisacktal DOC 2019 - Eisacktaler Kellerei Sylvaner Eisacktal DOC 2019 - Eisacktaler Kellerei
Inhalt 0.75 Liter (€ 14,05 / 1 Liter)
€ 10,54 *
Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Eisacktaler Kellerei Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2019...
Inhalt 0.75 Liter (€ 13,00 / 1 Liter)
€ 9,75 * € 12,22 *
Aristos Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco DOC 2016 - Eisacktaler Kellerei Aristos Müller Thurgau Alto Adige Valle Isarco...
Inhalt 0.75 Liter (€ 20,33 / 1 Liter)
€ 15,25 *
Aristos Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC 2019 - Eisacktaler Kellerei Aristos Sylvaner Alto Adige Valle Isarco DOC...
Inhalt 0.75 Liter (€ 22,88 / 1 Liter)
€ 17,16 *
Saleit Chardonnay Alto Adige DOC 2016 - Kellerei Kaltern - AUSLAUFENDE JAHRGANG Saleit Chardonnay Alto Adige DOC 2016 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 17,87 / 1 Liter)
€ 13,40 *
Südtiroler Lagrein Rosé DOC 2020 - Kellerei Schreckbichl Südtiroler Lagrein Rosé DOC 2020 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (€ 14,93 / 1 Liter)
€ 11,20 * € 14,47 *
50 & 50 I.G.T. Capanelle 2015 - Avignonesi 50 & 50 I.G.T. Capanelle 2015 - Avignonesi
Inhalt 0.75 Liter (€ 147,29 / 1 Liter)
€ 110,47 *
Südtiroler Pinot Grigio "Finell" D.O.C. 2017 - Pitznerhof Südtiroler Pinot Grigio "Finell" D.O.C. 2017 -...
Inhalt 0.75 Liter (€ 22,36 / 1 Liter)
€ 16,77 *
Südtiroler Chardonnay D.O.C. 2019 - Kellerei Kaltern Südtiroler Chardonnay D.O.C. 2019 - Kellerei...
Inhalt 0.75 Liter (€ 13,75 / 1 Liter)
ab € 10,31 * € 13,00 *
Grifi Toscana I.G.T. 2012 - Avignonesi Grifi Toscana I.G.T. 2012 - Avignonesi
Inhalt 0.75 Liter (€ 63,03 / 1 Liter)
ab € 47,27 *
Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Castello di Camigliano Brunello di Montalcino DOCG 2013 - Castello di...
Inhalt 0.75 Liter (€ 41,12 / 1 Liter)
€ 30,84 *
Camartina Rosso Toscana IGT 2011 - Querciabella Camartina Rosso Toscana IGT 2011 - Querciabella
Inhalt 0.75 Liter (€ 148,04 / 1 Liter)
€ 111,03 *
Franciacorta Brut DOCG - Antica Fratta Franciacorta Brut DOCG - Antica Fratta
Inhalt 0.75 Liter (€ 37,36 / 1 Liter)
ab € 28,02 * € 35,32 *
Zuletzt angesehen
Top