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Colli di Luni DOC Vermentino "Numero Chiuso" 2016 - Lvnae Bosoni

Colli di Luni DOC Vermentino "Numero Chiuso" 2016 - Lvnae Bosoni

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Beschreibung
Er ist aus drei Weinbergen hervorgegangen,...

Er ist aus drei Weinbergen hervorgegangen, die sich in Gebieten befinden, die hinsichtlich Lage, Klima und Bodenbeschaffenheit besonders geeignet sind.

Die strenge Auslese der Trauben wird von Paolo Bosoni verfolgt, um Weine zu erhalten, die reich an Stoff und aromatischen Noten sind und sein eigenes Konzept des Weinbaus repräsentieren.

Es werden nur wenige Weinberge bevorzugt, in denen sorgfältig ausgewählte Trauben zu diesem Rotwein mit großer Seele verarbeitet werden.

Eigenschaften
Name des Weins: “Numero Chiuso”    Bezeichnung:  Colli di Luni D.O.C....
Name des Weins: “Numero Chiuso” 
 
Bezeichnung: Colli di Luni D.O.C. Vermentino
 
Rebsorten: Vermentino in purezza
 
Territorium: Colline di Ortonovo e Castelnuovo Magra (SP) 
 
Zuchtsystem: Guyot
 
Exposition und Höhenmessung: Süd-Ost; 150/200 Meter über dem Meeresspiegel
 
Bodenart: kiesig, skelettreich
 
Pflanzdichte: 5000 Rebstöcke pro Hektar
 
Produktion pro Hektar: 60 ql pro Hektar
 
Durchschnittsalter der produktiven Reben: 25-30 Jahre 
 
Alter und Durchführung der Lese: Mitte September; manuelle Lese in 20 kg-Kisten
 
Weinbereitung: Kaltmazeration auf den Schalen für eine Dauer von etwa 12 Stunden; Gärung in Stahltanks
 
Art der im Gärungsprozess befindlichen Fässer: Edelstahl
 
Temperaturkontrollsystem: automatisches Wärmebehandlungssystem
 
Modalitäten und Dauer der Reifung: Reifung in 20 hl-Eichenfässern für 14 Monate sur lie (in Gegenwart der eigenen Feinhefen). Während der Zeit im Holz, periodischer Umgang mit den Feinhefen. Danach reift der Wein 8 Monate lang in Stahlfässern. Endgültige Reifung in der Flasche für 2 Monate auf dem Weingut
 
Farbe: Leuchtendes Gelb mit subtilen goldenen Reflexen
 
Duft: Das Bukett erinnert an eleganten Anklängen von mediterraner Macchia und reifen Früchten
 
Geschmack: Im Mund ist er reichhaltig und umhüllend, man findet weiche Noten von Honig und reifen Früchten, gut ausgeglichen durch die Frische von balsamischen und mineralischen Anklängen
 
Alkoholgehalt: 14 % vol.
 
Seviertemperatur: 14-15 °C
 
Erzeuger und seine Produkte
Der Name Lvnae ist inspiriert von der Stadt...


Der Name Lvnae ist inspiriert von der Stadt Luni, einem antiken etruskischen und griechischen Hafen, der von den Griechen der Göttin Selene geweiht wurde (Luna, für die Römer). Die erste Luna-Siedlung wurde 177 v. Chr. von den Römern gegründet. Die Weinproduktion in Lvnae Bosoni wurzelt in der antiken Geschichte dieses Landes und seiner Völker, den Etruskern, Griechen und Römern, von denen sie eine große Weinbautradition geerbt hat.

 

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Lvnae entstand aus der Sensibilität und Leidenschaft von Paolo Bosoni, der 1966 das Erbe der Familie von Generationen, die sich der Landwirtschaft widmeten, übernahm und seine Aufmerksamkeit auf den Weinbau richtete. Paolo Bosoni verfolgt und koordiniert die Arbeit im Keller und im Weinberg, unterstützt von seinem Bruder Lucio.

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Antonella Bertolla, Diego Bosoni und Debora Bosoni bzw. Paolos Ehefrau, Sohn und Tochter sind ein integraler Bestandteil von Lvnae.

 

Die Idee von Paolo Bosoni ist es, die im Weinberg geschaffene Qualität im Weinkeller durch sorgfältige und konstante Arbeit in allen ihren Phasen zu bewahren: von der Ernte bis zur Abfüllung und Verfeinerung in der Flasche. Ein Engagement, das mit Leidenschaft und Rationalität, Respekt vor dem Land und der Forschung betrieben wird.

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