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Quartirolo Lombardo DOP Fresco, frischer Kuhmilchkäse, 250 gr. - Carozzi Formaggi

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Quartirolo Lombardo DOP Fresco, frischer Kuhmilchkäse, 250 gr. - Carozzi Formaggi
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Produktinformationen "Quartirolo Lombardo DOP Fresco, frischer Kuhmilchkäse, 250 gr. - Carozzi Formaggi"

Frischer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhvollmilch

Flavor:  zart, duftend und leicht säuerlich. 

Konsistenz: Weichmit.

Milch: pasteurisierte Kuhvollmilch

 

Es handelt sich um einen D.O.P.-Weichkäse, der durch die Labgerinnung von pasteurisierter Kuhvollmilch hergestellt wird.  Der Käse hat die Form eines Parallelepipeds, eine Seite von etwa 23 cm, flache Gesichter, gerade Seiten von 5-6 cm. Das Durchschnittsgewicht jedes Käses beträgt 1,7 - 2,2 kg und wird nach einer Reifezeit von einer Lebenswoche verzehrt. Der Käse hat keine Rinde, der Teig ist weiß, löcherfrei, ziemlich fest und leicht krümelig. Zarter und duftender Geschmack, leicht säuerlich. 

 

 

 



 

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SPEZIDIKATIONSBLATT
 
Produkt Frischer Weichkäse aus pasteurisierter Kuhvollmilch  
Laktose Ja
Aufbewahrung Temperaturen zwischen +0/+4ºC und in kurzer Zeit verbraucht
Herkunft der Milch Italien
Qualitätskontrolle IT 03 1880  CE 
   
Mikrobiologische Werte

Salmonella spp.: neg/25g

L.monocytogenes: neg/25g

Positive Koagulase-Staphylokokken: <10 UFC/g

Escherichia Coli: <10 UFC/g

Haltbarkeit 30 Tage ab Verpackung  
Zutaten

Kuhmilch
Lab
Salz

Allergene (CE 89/2003) Milch und Milchprodukte
Nährwert pro 100g  
Energie Kcal 296/ KJ 1241
Salz 1,5 g
Fett
gesättigte Fettsäuren
24 g
16 g
Proteine/Eiweiss 20 g
Kohlenhydrate
davon Zucker
0 g
0 g
Ballaststoffe  /
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Quader de cavra, Ziegenweichkäse in einer Schale, 230 gr. - Carozzi Formaggi Quader de cavra, Ziegenweichkäse in einer...
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Rinner Coppa - Italienische Schinken Spezialität, vakumiert, ca. 350g Rinner Coppa - Italienische Schinken...
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Ziege Ziege
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Inhalt 0.23 Kilogramm (36,78 € / 1 Kilogramm)
8,46 € * 10,15 € *
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Ziege Ziege
Caprissima Verde Arancio, Ziegenweichkäse, 2 Stk. / 7 Stk. - Carozzi Formaggi Caprissima Verde Arancio, Ziegenweichkäse, 2...
Inhalt 0.16 Kilogramm (24,25 € / 1 Kilogramm)
ab 3,88 € * 4,66 € *
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Ziege Ziege
Caprino Caprissima, Ziegenweichkäse, 1 Stk, 80 gr. / 2 Stk, 160 gr. / 7 Stk, 560 gr. - Carozzi Caprino Caprissima, Ziegenweichkäse, 1 Stk, 80...
Inhalt 0.16 Kilogramm (22,50 € / 1 Kilogramm)
ab 3,60 € * 4,32 € *
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Ziege Ziege
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Inhalt 0.16 Kilogramm (22,50 € / 1 Kilogramm)
ab 3,60 € * 4,32 € *
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Ziege Ziege

Prämiert
Crottino di capra, Ziegenweichkäse, 2 Stk. / 8 Stk - Carozzi Formaggi Crottino di capra, Ziegenweichkäse, 2 Stk. / 8...
Inhalt 0.16 Kilogramm (22,50 € / 1 Kilogramm)
3,60 € * 4,32 € *
Kuh Kuh
Degust Gorgonzola Panna Verde Dolce D.O.P. - Blauschimmelkäse süß aus Kuhmilch, ca. 1,5kg Degust Gorgonzola Panna Verde Dolce D.O.P. -...
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Degust Parmigiano Reggiano D.O.P. - Parmesankäse 600 g Degust Parmigiano Reggiano D.O.P. -...
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ab 17,06 € * 19,97 € *
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Degust Rustico di Braies - Schnittkäse aus Kuhrohmilch, ca. 600g Degust Rustico di Braies - Schnittkäse aus...
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Plaina, Ziegenweichkäse Bio, 230 gr. - Bio Dorfsennerei Prad - AB FEBRUAR VERFÜGBA Plaina, Ziegenweichkäse Bio, 230 gr. - Bio...
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Caschlin, Ziegenweichkäse Bio, 230 gr. - Bio Dorfsennerei Prad - AB FEBRUAR VERFÜGBAR Caschlin, Ziegenweichkäse Bio, 230 gr. - Bio...
Inhalt 0.23 Kilogramm (35,91 € / 1 Kilogramm)
8,26 € * 9,91 € *
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Kuh Kuh
Gorgonzola DOP Piccante, Blauschimmelkäse scharf, 200 gr. - Carozzi Formaggi Gorgonzola DOP Piccante, Blauschimmelkäse...
Inhalt 0.2 Kilogramm (17,45 € / 1 Kilogramm)
3,49 € * 3,91 € *
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Kuh Kuh
Taleggio DOP Classico Carozzi, Kuhweichkäse in einer Schale, 230 gr. - Carozzi Formaggi Taleggio DOP Classico Carozzi, Kuhweichkäse in...
Inhalt 0.23 Kilogramm (16,43 € / 1 Kilogramm)
3,78 € * 4,49 € *
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Lactosefree Laktose frei
Südtiroler Wildschweincacciatore, 130g - Kofler Speck Südtiroler Wildschweincacciatore, 130g - Kofler...
Inhalt 0.18 Kilogramm (17,94 € / 1 Kilogramm)
3,23 € * 4,49 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Original Südtiroler Wangenspeck, ca. 900g - Kofler Speck Original Südtiroler Wangenspeck, ca. 900g -...
Inhalt 0.9 Kilogramm (18,28 € / 1 Kilogramm)
16,45 € * 23,13 € *
Algunder Sennerei Butter 250g aus Sauerrahm - Algunder Sennerei Algunder Sennerei Butter 250g aus Sauerrahm -...
Inhalt 250 Gramm (13,96 € / 1000 Gramm)
3,49 € * 4,02 € *
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Lactosefree Laktose frei
Raich Bauchspeck 350g - Feiner Pancetta Speck aus Südtirol Raich Bauchspeck 350g - Feiner Pancetta Speck...
Inhalt 0.35 Kilogramm (25,26 € / 1 Kilogramm)
ab 8,84 € * 10,61 € *
Glutenfree Gluten frei
Lactosefree Laktose frei
Raich Speck Wildschweinkaminwurzen - Knabberwurzen, 3 o. 5 St. Raich Speck Wildschweinkaminwurzen -...
Inhalt 3 Stück (1.880,00 € / 1000 Stück)
ab 5,64 € * 7,05 € *
Ziege Ziege
Degust Caprino di Fossa - Hartkäse aus Ziegenmilch in Tuffstein Gruben gerefit, ca. 1kg Degust Caprino di Fossa - Hartkäse aus...
Inhalt 1 Kilogramm
51,47 € *
Schaf Schaf
Degust la Pecorina - Schnittkäse aus Schafmilch, ca. 400g Degust la Pecorina - Schnittkäse aus...
Inhalt 0.4 Kilogramm (35,23 € / 1 Kilogramm)
14,09 € * 15,26 € *
Ziege Ziege
Degust Robiola Roccaverano D.O.P. - Frischkäse aus Ziegenrohmilch, ca. 350g Degust Robiola Roccaverano D.O.P. - Frischkäse...
Inhalt 0.35 Kilogramm (38,54 € / 1 Kilogramm)
13,49 € * 16,16 € *
Kuh Kuh
Ziege Ziege
Degust Crutin - Hartkäse aus Kuh- & Ziegemilch mit Naturschimmel & Trüffelsplitter, 300g Degust Crutin - Hartkäse aus Kuh- & Ziegemilch...
Inhalt 0.3 Kilogramm (77,43 € / 1 Kilogramm)
23,23 € *
Kuh Kuh
Degust Latemar - Hartkäse aus Kuhrohmilch, 1/4 Form Degust Latemar - Hartkäse aus Kuhrohmilch, 1/4...
Inhalt 0.9 Kilogramm (26,46 € / 1 Kilogramm)
23,81 € * 33,53 € *
Ziege Ziege
Degust Forest - Weichkäse aus Ziegenmilch mit Pilzcreme veredelt, ca. 300g Degust Forest - Weichkäse aus Ziegenmilch mit...
Inhalt 0.3 Kilogramm (54,77 € / 1 Kilogramm)
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Degust Esculentus - Weichkäse aus Kuhmilch veredelt mit Erdmandelcreme, ca. 500g Degust Esculentus - Weichkäse aus Kuhmilch...
Inhalt 0.5 Kilogramm (46,64 € / 1 Kilogramm)
23,32 € * 27,17 € *
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Degust Satyricum - Schnittkäse aus Ziegen- & Kuhmilch veredelt mit feinstem Bohnenkraut, 460g Degust Satyricum - Schnittkäse aus Ziegen- &...
Inhalt 0.46 Kilogramm (38,15 € / 1 Kilogramm)
17,55 € * 20,84 € *
Ziege Ziege
Degust Bacco Bianco - Schnittkäse aus Ziegenrohmilch mit Weinblätltern veredelt, ca. 300g Degust Bacco Bianco - Schnittkäse aus...
Inhalt 0.3 Kilogramm (56,70 € / 1 Kilogramm)
17,01 € *
Ziege Ziege
Capriz Feinkäserei Caprea - Schnittkäse aus Ziegenmilch, ca. 250g Capriz Feinkäserei Caprea - Schnittkäse aus...
Inhalt 0.25 Kilogramm (44,28 € / 1 Kilogramm)
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Capriz Feinkäserei Kasus - Schnittkäse aus Kuhmilch, ca. 250g Capriz Feinkäserei Kasus - Schnittkäse aus...
Inhalt 0.25 Gramm (34,96 € / 1 Gramm)
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Capriz Feinkäserei Bierkas - Weichkäse aus Kuhmilch mit dunklem Bier, ca. 200g - MHD 31/01/21 Capriz Feinkäserei Bierkas - Weichkäse aus...
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7,57 € * 11,71 € *
Kuh Kuh
Capriz Feinkäserei Roggenkas Kuh - Weichkäse aus Kuhmilch, ca.200g Capriz Feinkäserei Roggenkas Kuh - Weichkäse...
Inhalt 0.2 Kilogramm (43,50 € / 1 Kilogramm)
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Inhalt 0.2 Kilogramm (33,80 € / 1 Kilogramm)
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