Famea - E61 Legend S3 - Macchina da caffè professionale

Faema E61 Legend S3 Macchina da caffè professionale con portafiltro - La leggenda nella sua perfezione semi-automatica

Rappresenta l'autentica eredità della leggendaria E61 del 1961 nella sua puristica versione semi-automatica con 3 gruppi erogatori. Come omaggio all'iconico originale, unisce un design intramontabile in acciaio inossidabile con la più moderna tecnologia del caffè per le esigenze dei ristoranti di alta classe. Il funzionamento manuale a leva consente al barista il controllo completo sul processo di estrazione e rende ogni tazza un'opera d'arte individuale. Il sistema brevettato di bilanciamento termico garantisce un controllo preciso della temperatura per ogni gruppo erogatore e permette l'adattamento a diverse miscele di caffè senza alterare la pressione della caldaia. La prima macchina con pompa volumetrica eroga una pressione costante di 9 bar durante l'intero processo di estrazione e supera le tradizionali macchine a leva. Il sistema di preinfusione prolunga il contatto tra acqua e caffè macinato prima dell'estrazione e ottimizza lo sviluppo di tutte le proprietà organolettiche dell'espresso. Il riempimento automatico della caldaia, la pompa volumetrica integrata e due manometri per il controllo della pressione della pompa e della caldaia garantiscono una prontezza operativa continua. Con una capacità della caldaia di 17,5 litri e l'elegante estetica cromata-oro, questa macchina stabilisce nuovi standard nella ristorazione di alto livello.