Il Franciacorta è probabilmente il vino spumante italiano di più alta qualità. La zona della Franciacorta si trova a sud del Lago d'Iseo, situato pochi chilometri a ovest del più noto Lago di Garda. Per la sua produzione si utilizza il cosiddetto metodo Classico, lo stesso utilizzato per i grandi spumanti del Trentino o della Champagne. Le uve utilizzate per il Franciacorta sono principalmente Chardonnay e Pinot Nero, ma è consentito l'uso di Pinot Bianco fino a un massimo del 50%.
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