A 650-780 m sul livello del mare, sulle pendici del versante settentrionale dell'Etna a Passopisciaro, si trovano i vigneti di Palmento Costanzo. 10 ettari di vigneti coltivati biologicamente si estendono su terrazzamenti secolari su terreni ricchi di minerali vulcanici, conferendo ai vini Etna DOC di Palmento Costanzo una grande espressività.
