Il pesto è un ingrediente fondamentale della cucina italiana. Questa deliziosa salsa cruda è particolarmente apprezzata come condimento per la pasta, ma è ideale anche spalmata sul pane o come guarnizione per la pizza.
Il pesto alla genovese è considerato il pesto tradizionale per eccellenza. La ricetta originale proviene dalla città di Genova, nel nord Italia, e oltre a basilico, olio d'oliva e pinoli, contiene anche aglio e formaggio.
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