Kaminwurzen della Val Venosta 165g 3pz. sottovuoto - GRUBER

Kaminwurzen della Val Venosta 165g 3pz. sottovuoto - GRUBER

Immergetevi nel mondo saporito dell'Alto Adige con le nostre Kaminwurzen della Val Venosta di GRUBER. Questa specialità tradizionale di salsiccia cruda, profondamente radicata nella cucina alpina della Val Venosta, incarna l'essenza della produzione artigianale e del gusto inconfondibile. Le Kaminwurzen sono un componente indispensabile di ogni vera merenda altoatesina e testimoniano la ricca storia e i metodi di produzione naturali di questa regione unica, che combina in modo affascinante le sue influenze mediterranee con la solidità alpina.

Carattere e qualità

Le Kaminwurzen della Val Venosta si distinguono per il loro colore rosso intenso e la fine venatura della carne accuratamente selezionata. Il loro aroma è intenso e speziato, caratterizzato da una sottile nota affumicata, che si ottiene attraverso l'affumicatura a freddo tradizionale su legno di faggio. Al palato si sviluppa un gusto corposo, perfettamente completato dalla miscela equilibrata di spezie come pepe, aglio e altri ingredienti segreti della macelleria GRUBER. La consistenza è soda e compatta, ma allo stesso tempo piacevolmente tenera, il che indica la lunga stagionatura e l'alta qualità delle materie prime. Le Kaminwurzen sono eccellenti da sole come spuntino sostanzioso, come accompagnamento a pane contadino fresco e formaggio saporito, o come aggiunta gustosa in stufati o pizze, dove apportano una nota speciale di rusticità mediterranea.