0,75l FRANCIACORTA DOCG MILLESIMATO DOSAGGIO ZERO

FRANCIACORTA DOCG MILLESIMATO DOSAGGIO ZERO – Eleganza e purezza dalla Lombardia

Questo eccezionale Franciacorta DOCG Millesimato Dosaggio Zero è un eccellente esempio dei vini di punta della Lombardia e incarna la quintessenza dello Spumante italiano. Essendo un Millesimato, viene prodotto solo nelle migliori annate e riflette le condizioni uniche dell'annata di raccolta. La denominazione "Dosaggio Zero" (o anche "Brut Nature") significa che dopo la sboccatura non è stato effettuato alcun dosaggio, cioè nessuna aggiunta di soluzione zuccherina. Questo garantisce un vino di massima purezza e autenticità, che esprime in modo inalterato gli aromi originali delle uve e la complessità della lunga permanenza sui lieviti. Un must per gli intenditori che apprezzano la pura eleganza e finezza di un Franciacorta.

Carattere e gusto

Nel bicchiere, questo Franciacorta si presenta con un brillante e limpido giallo paglierino con un perlage fine e persistente, che ne rivela la vivacità. Il naso è deliziato da un bouquet multistrato, inizialmente caratterizzato da note fresche di mela verde, lime e fiori bianchi, per poi svilupparsi in sottili sentori di lievito, mandorle tostate e un tocco di mineralità. Al palato il vino si mostra incredibilmente secco e preciso, con un'acidità vivace che gli conferisce un'incredibile freschezza. La consistenza è cremosa e corposa, sostenuta da una mousse fine. Il gusto è caratterizzato da note minerali, agrumi e un'elegante sapidità che sfocia in un finale lungo e pulito. L'assenza del dosaggio ne sottolinea la struttura chiara e permette agli aromi naturali delle uve Chardonnay e/o Pinot Noir (a seconda della cuvée) di risplendere nella loro forma più pura. Un vino di grande armonia e impressionante persistenza, eccellente come aperitivo o con piatti di pesce raffinati e frutti di mare.