CASARECCI 500g - CAVALIERI

CASARECCI 500g - CAVALIERI: L'essenza della tradizione della pasta pugliese

Immergetevi nell'autentico mondo della pasta pugliese con i nostri Casarecci di Cavalieri. Questa pasta artigianale incarna la ricca storia culinaria della Puglia, una regione del Sud Italia nota per i suoi terreni fertili e la sua profonda tradizione nella produzione di pasta. Casarecci, che significa "fatti in casa", sono un omaggio al metodo tradizionale di produzione della pasta, tramandato di generazione in generazione. La loro forma unica, che ricorda un rotolo di pergamena arrotolato, li rende un accompagnamento versatile per una varietà di salse e piatti della cucina mediterranea.

Carattere e qualità: un'esperienza di gusto eccezionale

I Casarecci di Cavalieri si distinguono per il loro carattere inconfondibile e la loro eccezionale qualità. Prodotti con la migliore semola di grano duro e acqua pura di sorgente, questa pasta subisce un lento processo di essiccazione a basse temperature (Metodo Cirillo), che ne preserva la porosità e le conferisce una notevole capacità di assorbire i sughi. Durante la cottura, i Casarecci sviluppano una perfetta consistenza al dente, che unisce armoniosamente croccantezza e tenerezza. Il loro sapore è puro, leggermente nocciolato e testimonia l'eccellente qualità del grano utilizzato. La superficie ruvida della pasta, ottenuta tramite l'uso di trafile in bronzo, è ideale per assorbire in modo ottimale salse cremose, ragù sostanziosi o fresche varianti di pesto. Questa pasta è un vero capolavoro artigianale e trasforma ogni piatto in una festa per i sensi, portando il sole e gli aromi della Puglia sulla vostra tavola.