Chardonnay "Cardellino", Alto Adige DOC, 2021 - Elena Walch
Un classico ricco di finezza
Lo Chardonnay "Cardellino" incarna eleganza e complessità. Con il suo intenso colore giallo paglierino e gli aromi pronunciati di agrumi, scorza d'arancia e fiori di tiglio, rivela le finezze della viticoltura altoatesina. Il leggero affinamento in barrique gli conferisce ulteriore profondità e complessità.
Carattere e gusto
Freschezza, mineralità e una succosa persistenza caratterizzano questo Chardonnay. Le sfumature speziate e il perfetto equilibrio tra frutto e acidità lo rendono un compagno invitante.
- Vitigno: 100% Chardonnay
- Alcol: 13,5% Vol.
- Zucchero residuo: 0,9 g/L
- Capacità di invecchiamento: 4–6 anni
- Temperatura di servizio: 12–14°C
Consigli
Perfetto come aperitivo, con antipasti a base di pesce affumicato, primi piatti cremosi o piatti di pesce al forno.
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