OLIO EVO "CARTE NOIR" DOP 500 ml - ROI

OLIO EXTRA VERGINE D'OLIVA "CARTE NOIR" D.O.P. 500 ml - ROI

Immergetevi nel mondo degli autentici sapori italiani con l'Olio Extra Vergine d'Oliva "Carte Noir" D.O.P. di ROI. Questo squisito olio d'oliva, un vero gioiello della Liguria, incarna l'essenza della cucina mediterranea. La Denominazione d'Origine Protetta (D.O.P.) garantisce che quest'olio sia ottenuto esclusivamente da olive della regione e lavorato secondo metodi tradizionali, assicurandone la qualità e l'origine ineguagliabili. Non è solo un olio da cucina, ma un pezzo di stile di vita ligure che conferisce ai vostri piatti una profondità e un'autenticità incomparabili.

Carattere e Qualità

Il "Carte Noir" si distingue per il suo carattere unico: si presenta con un colore giallo oro brillante e un leggero riflesso verdognolo. Al naso sprigiona un bouquet complesso ma delicato, caratterizzato da note fresche di olive verdi, un sentore di carciofo e un sottile accento di mandorla. Al palato si mostra armoniosamente equilibrato – morbido all'inizio, con una piacevole, leggermente pepata piccantezza nel finale, che testimonia l'alta qualità dei polifenoli. L'amarezza è fine e ben integrata, mai invadente. La sua consistenza vellutata e il retrogusto lungo e pulito lo rendono il compagno ideale per una varietà di piatti. È perfetto per nobilitare insalate, dare una nota aromatica al pesce alla griglia, arricchire sughi per la pasta o semplicemente essere gustato puro con pane fresco e un pizzico di sale – un elemento indispensabile per la cucina italiana e mediterranea più esigente.