RUOTE PAZZE 500g - CAVALIERI

RUOTE PAZZE 500g - CAVALIERI

Immergetevi nel mondo culinario della Puglia con le nostre RUOTE PAZZE 500g di CAVALIERI. Questa pasta unica, il cui nome significa "ruote pazze", è un vero capolavoro dell'arte italiana della pasta. Prodotta nel rinomato Pastificio Benedetto Cavalieri, un'azienda familiare nota per la sua eccezionale qualità dal 1918, questa pasta incarna l'essenza della cucina mediterranea. È realizzata con semola di grano duro accuratamente selezionata e pura acqua di sorgente, ed essiccata lentamente secondo metodi tradizionali per sviluppare il suo pieno aroma e la sua perfetta consistenza. Le RUOTE PAZZE non sono solo una delizia per il palato, ma anche un'attrazione su ogni piatto e invitano a preparazioni creative.

Carattere e Qualità

Le RUOTE PAZZE si distinguono per la loro forma particolare, che ricorda piccole ruote dentate e permette loro di assorbire egregiamente il sugo. Durante la cottura mantengono la loro unica consistenza al dente, che può essere perfezionata – segno della più alta arte della pasta. Al gusto si presentano con un piacevole aroma leggermente nocciolato del grano duro, che rimane discretamente sullo sfondo e lascia spazio ai sughi di accompagnamento. L'essiccazione lenta a basse temperature non solo preserva i preziosi nutrienti, ma conferisce alla pasta anche una superficie porosa che assorbe i sughi come una spugna. Questo la rende un partner ideale per sughi robusti, ragù ricchi o anche semplici e freschi sughi di pomodoro con basilico. Il loro colore giallo dorato testimonia l'eccellente qualità della semola utilizzata e la maestria della lavorazione che CAVALIERI coltiva da generazioni.