Spezialitäten aus der Emilia Romagna

Evviva l’Adria! Da kommt Urlaubsgefühl auf

Adria-Strände und Rimini-Rummel. Mittelalterstädte und Universitäten. Die norditalienische Region Emilia Romagna ist nicht umsonst ein Besuchermagnet. Doch das liegt nicht nur am Sehens-, sondern auch am vielen „Schmeckenswerten“. In Parma ist der weltbekannte „Prosciutto di Parma“ zuhause. Naturbelassen, luftgetrocknet und mild-würzig, hat der Rohschinken längst die Welt erobert. Weiter südlich befindet sich Modena, der Ursprungsort des wertvollen Balsamicoessigs. Monatelang in traditionellen Holzfässern gereift, entfaltet er ein unverkennbares Aroma. Aber auch Parmesan und Weine aus der Emilia Romagna sind (mehr als) eine Kostprobe wert. Lust auf einen Hauch Urlaubsfeeling? Hier findest du deine liebsten Spezialitäten aus der Emilia Romagna!