

"Montevolpe" Rosso Alto Mincio IGP 2015
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Montevolpe Rosso, der Diamant der Bertagna-Kollektion, umfasst die gesamte Hingabe und Leidenschaft von Gianfranco. Ein Glas dieses Weins zeigt sofort das perfekte Gleichgewicht seiner Cuvée, das aus der raffinierten Vereinigung von Trauben dreier Rebsorten besteht, die sich am besten auf den Hügeln von Mantua in einem milden und gemäßigten Klima mit sonnenexponierten Hängen und einer unberührten Natur zwischen Füchsen und Dachsen ausdrücken: Cabernet Sauvignon, Merlot und Corvina. Die warme und intensive Färbung, die Aromen reifer roter Früchte und Blumen, verbunden mit der vollen Struktur und der Fülle an Geschmacksrichtungen, machen diesen Wein zu einem Rotwein von großem Kaliber, elegant und bedeutend. Hinzu kommt, dass seine ursprüngliche Körperhaftigkeit und die Reifung in neuen Eichenfässern ihm ermöglichen, auch nach vielen Jahren in seiner ganzen Klasse und Intensität geschätzt zu werden.
TECHNISCHE EIGENSCHAFTEN
Rebsorte: Merlot 40% - Cabernet 40% - Corvina 20%
Region: Lombardei
Jahrgang: 2015
Alkoholgehalt: 15%
Weinherstellung: Manuelle Weinlese. Trocknung der Trauben in kleinen Kisten, sanftes Pressen der Trauben, 15-20 Tage Mazeration auf den Schalen, Beginn der Gärung bei kontrollierter Temperatur in Edelstahltanks, Ende der Gärung und Reifung für 15-20 Monate in Tonneaux und großen französischen Eichenfässern. Ruhezeit in der Flasche für mindestens 10 Monate.
ORGANOLEPTISCHE EIGENSCHAFTEN
Farbe: Intensives Rubinrot
Geruch: Vielseitig und charakteristisch: Noten von reifen roten Früchten
Geschmack: Voll, harmonisch, angenehm
Speisekombination:Fleisch, Braten, Wild, gereifter Käse, auch zum Nachdenken
temperatur: 20-22°C
Seit Generationen keltert die Familie Bertagna mit Leidenschaft herausragende Weine am Südwestufer des Gardasees. Insgesamt verfügt das Weingut über 13 ha Rebanlagen, wovon drei im Gebiet der DOC Lugana liegen. Im Einklang mit der Natur und mit unermüdlicher Hingabe und Leidenschaft kreiert Gianfranco Bertagna Weine für wahres Wohlbefinden.