Schnalstaler Apfelstrudel handgemacht aus Blätterteig - Konditorei Weithaler

Frischer Apfelstrudel aus der traditionellen Konditorei Weithaler aus dem Schnalstal. Es handelt sich dabei um einen der weinigen Apfelstrudel, bei welchem der Blätterteig noch hangemacht ist. Aber nicht nur beim Teig, sondern auch beim Strudel-formen legt der Konditormeister noch selbst Hand an. Hergestellt aus Südtiroler Äpfel und mit Rosinen verfeinert eignet er sich als typisches Südtiroler Dessert.

Die süß-saure Spezialität ist in Südtirol sowohl bei Einheimischen als auch bei Gästen ein äußerst beliebtes Rezept. In Restaurants, Gaststuben und Schutzhütten wird täglich nach dem Apfelstrudel gefragt. Er gilt als klassische Nachspeise. Besonders für Personen, die sich an der frischen Luft bewegen. Kaum eine Wanderung in der Bergen oder eine Fahrradtour durch die Täler ohne ein frisches, saftiges Stück Apfelstrudel. Dadurch haben sich mittlerweile viele verschiedene Rezepte entwickelt. Fast jede Familie hat ihr eigenes Apfelstrudel-Rezept. Und das wird stolz an die nächste Generation weitergegeben.

Der Familienbetrieb Konditorei Weithaler hat seinen Sitz in Katharinaberg im Schnalstal bei Südtirol.
Bereits seit dem Jahre 1979 wird die Konditorei traditionell und nach höchsten Qualitätsmaßstäben geführt. Vor allem die fachgerechte Verarbeitung und die dazu verwendeten frische und beste Zutaten stehen bei der Traditionskonditiorei an höchster Stelle.