Dolce Vita allo stato puro: scopri il lato più goloso dell'Italia
Se c'è qualcuno che sa come godersi la vita, quelli sono gli italiani. Nella terra della Dolce Vita non si contano le calorie. Gli italiani non amano solo la pizza e la pasta, ma sono anche dei veri golosi. Nel corso dei secoli si sono sviluppate numerose prelibatezze da forno e ricette dolcissime. Qui puoi scoprire tutto sulla pasticceria italiana, sul cioccolato italiano e sugli altri dolci italiani. Ma attenzione: non adatto ai deboli di cuore!
Cioccolato dall'Italia
La produzione di cioccolato ha una lunga tradizione in Italia. Persino i pasticceri svizzeri hanno imparato il loro mestiere nel Bel Paese. I "Cioccolatieri" sanno ancora oggi come portare avanti la tradizione del cioccolato con creazioni uniche. Si nota subito che gli italiani amano il cioccolato soprattutto in piccole dimensioni, pratiche e adatte al palato. Tipici sono, ad esempio, i tartufini, la cui forma ricorda i veri tartufi freschi.
Quando si parla di cioccolato italiano, di solito non manca il Gianduja. Il Gianduja è una dolce pasta di cioccolato e nocciole, simile al Nugat. Particolarmente apprezzati sono i piccolissimi pezzi chiamati "gianduiotti".
Pasticceria italiana
A seconda della stagione, in Italia un dolce diverso diventa il protagonista. I soffici panettoni e pandori nel periodo dell'Avvento e di Natale, le chiacchiere fritte nel periodo di Carnevale e a Pasqua si trova in tutto il paese la colomba, il dolce a forma di colomba con le mandorle.
I più noti biscotti croccanti Cantuccini e Amarettini, invece, sono apprezzati tutto l'anno e sono fatti con le mandorle. Grazie alla doppia cottura dei Cantuccini, i biscotti vengono privati dell'umidità, in modo da conservarsi il più a lungo possibile. Anche la leggera pasta sfoglia o le dolci creazioni di cialde vengono gustate regolarmente e si sciolgono letteralmente in bocca.
Altri dolci italiani
Quando si parla di dolci italiani, non si può non menzionare una specialità: il Torrone. Il torrone è un torrone bianco, tradizionalmente fatto con mandorle, zucchero, miele e uova. Le varianti della ricetta base sono infinite: dalla frutta secca alla frutta al cioccolato.
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