Riscoprire antichi metodi di coltivazione - per il bene del vino e della terra. Questa è la missione che Piero Rossi Cairo ha ereditato dalla sua famiglia e alla quale si è dedicato con tutto il cuore.
Fondata nel 1960, la Tenuta Cucco deve la sua forma attuale alla famiglia Rossi Cairo, che ha acquisito la tenuta nel 2015. Immediatamente, hanno iniziato a implementare la filosofia della famiglia, ripensando strutture e processi in cantina e nel vigneto. Particolarmente importante per i Rossi Cairo è l'equilibrio nella convivenza tra uomo e natura. Metodi di coltivazione naturali e minimamente invasivi caratterizzano il lavoro nel vigneto, mentre in cantina l'artigianato tradizionale si completa con moderne innovazioni. Dal 2015 la tenuta è gestita biologicamente. Attualmente la Tenuta Cucco dispone di quasi 23 ettari di vigneti. I vigneti si trovano quasi interamente a un'altitudine di 420 metri, con viti di età compresa tra 20 e 53 anni. Nuovi impianti sono previsti o attualmente in corso.
