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Im Land der Frischkäse

Sie sind berühmt für ihren fein-milden Geschmack: Ricotta, Mozzarella, oder Stracchino aus Italien werden in besonders aufwendigen Verfahren gewonnen. Temperatur und Zeitpunkt müssen perfekt sein, um jene Top-Qualität hervorzubringen, die Sie bei Vinusta bestellen und kaufen können. Auch wenn Mozzarella wohl am berühmtesten ist - süßlich milde Ricotta und mild-frischer Stracchino sind von einer italienischen Käsetafel ebenso wenig wegzudenken.
Das Beste von der Alm Südtirols, saftige Almen lassen bestes Gras für Weidetiere gedeihen. Zufriedene Kühe, Schafe und Ziegen geben beste Milch, die typisch italienisch weiterverarbeitet wird. Herrlich zum Frischkäse schmecken übrigens Grissini und andere Knabbereien.

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