KOSTENFREIER VERSAND AB 99€  -  TELEFONDIENST: +49 781 12550262

Tris Monolegni, Balsamicoessig aus Modena I.G.P., 3x50ml - Acetaia Giusti

30,93€*
Inhalt: 0.15 Liter | 206,20€ * / 1 Liter |

*inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbereit

Artikel-Nr.: SW13143
-
+
Beschreibung
Beschreibung Die Monolegni von...
Beschreibung

Die Monolegni von Giusti sind ein Experiment, das auf die ersten Rezepte der Gran Hinterlegung von Giuseppe Giusti. Dank der Passage des Produkts in Fässern aus verschiedenen Hölzern, typisch für die Rincalzi e Travasi-Methode erhält das Produkt einen großen Reichtum an Aromen und Geschmacksrichtungen.

Die weitere Reifung des Produkts in kleinen Einzelholzfässern hat es ermöglicht, in jedem dieser Gewürze die charakteristischen Eigenschaften des Produkts zu konzentrieren der einzelnen Hölzer: die Vanillenoten der Eiche, die starken und scharfen aromatischen Noten des Wacholders und die würzigen und süßen Noten der Kirsche.

Zutaten:

Gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.

Alterung:

In Batterien von alten Fässern aus den Jahren 1700-1800.

             
Eigenschaften
Spezifikationsblatt   Produkt In drei verschiedenen Holzfässern...
Spezifikationsblatt
 
Produkt In drei verschiedenen Holzfässern gereifter Balsamico-Essig:
Wacholder
Kirschbaum
Eiche
Aufbewahrung kühl und trocken lagern und vor großen Temperaturschwankungen und Strahlungen schützen
Haltbarkeit 10 Jahre
Zutaten

Gekochter Traubenmost, gealterter Weinessig.

Allergene

Sulfite

Nettofüllmenge

3 x 50 ml

 Säure 6 % 

 

Erzeuger und seine Produkte
"Die Perfektion des Balsamico-Essigs aus...

"Die Perfektion des Balsamico-Essigs aus Modena hängt ausschließlich von drei Bedingungen ab: nämlich die Auswahl  der Trauben, die Qualität der Behälter und die Zeit."

 

Giuseppe Giusti, Modena, 1863

 

botti-old_acetaia-Giusti

 

DIE FAMILIE

Seit mehr als 400 Jahren führt die Familie Giusti das Unternehmen mit Leidenschaft und Weitblick, mittlerweile in der 17. Generation. Claudio und Francesca führen zusammen mit Luciano das Projekt ihrer Vorfahren fort, indem sie den Respekt vor der Tradition mit einer flexiblen, modernen und nachhaltigen Unternehmensführung verbinden, die auf das Wohlergehen und die Aufwertung der Menschen, der Gemeinschaft und des Gebiets, in dem sie tätig sind, ausgerichtet ist.  

 

famiglia_acetaia-Giusti

 

DAS WISSEN

Einen guten Balsamico-Essig zu erhalten, hängt von der Geschicklichkeit, der Erfahrung und dem Feingefühl derer ab, die ihn herstellen. Nicht nur die sorgfältige Auswahl der Trauben, sondern auch das System, das für ihr langsames Kochen verwendet wird, und noch mehr die große Komplexität der Reifungs- und Alterungssysteme, die in Batterien aus Fässern verschiedener Größen und Hölzer verwaltet werden. Dies sind die Faktoren, die ein Essigmacher beherrschen muss, um ein gutes Ergebnis zu erzielen. Ohne die Zeit zu vergessen, ein notwendiges Element, damit die natürlichen Prozesse ihren Lauf nehmen können. Traditionell wird der Balsamico-Essig nämlich von einer Generation für die nächste zubereitet.  

 

sapienza_acetaia-Giusti

 

DIE AUSZEICHNUNGEN

Die Balsamico-Essige von Giuseppe Giusti haben seit ihrer Gründung unzählige Auszeichnungen erhalten. Besonders repräsentativ sind jene aus der Belle Époque, als die Familie Giusti ihre Produkte auf den nationalen und internationalen Messen der Zeit präsentierte. Aus dieser Zeit stammen auch die 14 Goldmedaillen, die noch heute das Anfang des zwanzigsten Jahrhunderts entworfene Etikett prägen. Hinzu kommt das Wappen der "Lieferanten des Königshauses von Savoyen", das 1929 von König Vittorio Emanuele III. verliehen wurde.  

 

DIE HISTORISCHE KOLLEKTION

Die ikonischste und repräsentativste Kollektion von Acetaia Giusti. Es basiert auf Giustis erstem historischen Etikett, das in den frühen 1900er Jahren entworfen wurde und den Stil der damaligen Zeit und die bis dahin erhaltenen Auszeichnungen widerspiegelt. Die ursprünglich verwendete Flasche war diejenige, die in der Gegend von Modena am häufigsten erhältlich war, nämlich die des Lambrusco: die "Champagnotta". Er besteht aus fünf Balsamico-Essigen aus Modena unterschiedlicher Rezepturen und Altersstufen, die im Laufe der Jahre von den verschiedenen Generationen der Familie kreiert wurden und heute mit einer progressiven Anzahl von Medaillen klassifiziert sind. Zur "Champagnotta" gesellen sich nun weitere Formate: die Cubica, die Sinfonia und die Champagnottina, die die historische Flasche in einem kleineren Format wiedergibt. 

 

collezione-storica_acetaia-Giusti

 

 

Passend dazu
Ähnliche Artikel
Letzte Genusschance: -15%
-
+
Letzte Genusschance: -15%
-
+
Letzte Genusschance: -15%
-
+
Letzte Genusschance: -15%
-
+
-
+
Kunden kauften auch
"Appius" 2017 - Kellerei St. Michael Eppan - AUF ANFRAGE
-
+
Südtiroler Chardonnay Riserva "Doran", DOC, 2017 - Kellerei Andrian
-
+
Letzte Genusschance: -15%
-
+
Dinner for Two - Geschenkbox
Vinusta Dinner for Two - Geschenkbox
Inhalt 5 Stück (8,12 € / 1 Stück)
40,61 €
-
+
Amore mio - Geschenkbox
Vinusta Amore mio - Geschenkbox
Inhalt 10 Stück (10,38 € / 1 Stück)
103,80 €
-
+
Happy Family - Geschenkbox
Vinusta Happy Family - Geschenkbox
Inhalt 12 Stück (7,59 € / 1 Stück)
91,10 €
-
+
Fusilli Tricolore 500 g - Maestri Artigiani Italiani
Maestri Artigiani Italiani S.r.l Fusilli Tricolore 500 g - Maestri Artigiani Italiani
Inhalt 0.5 Kilogramm (9,78 € / 1 Kilogramm)
4,89 €
-
+
Pici 500 g - Maestri Artigiani Italiani
Maestri Artigiani Italiani S.r.l Pici 500 g - Maestri Artigiani Italiani
Inhalt 0.5 Kilogramm (11,34 € / 1 Kilogramm)
5,67 €
-
+
Linguine mit Trüffel, aus der Toskana, 250g - Antichi poderi Toscani
-
+
Trifulot Reise durch Piemont, 5 Pralinensorten, je 2 Stück, 70g - Tartuflanghe
-
+
Kunden haben sich ebenfalls angesehen
-
+
Letzte Genusschance: -15%
-
+
"Appius" 2017 - Kellerei St. Michael Eppan - AUF ANFRAGE
-
+
Nachfüll-Packung Sportlerin, Kräuteraufguss, 54g - Kräuterrebellen
-
+
Cava Bianca IGT 2020 - Terrecarsiche1939
Terrecarsiche 1939 Cava Bianca IGT 2020 - Terrecarsiche1939
Inhalt 0.75 Liter (29,77 € / 1 Liter)
22,33 €
-
+
Metodo Classico Extra Brut Perpetuum DOC - Arunda Vivaldi
Arunda Vivaldi Metodo Classico Extra Brut Perpetuum DOC - Arunda Vivaldi
Inhalt 0.75 Liter (43,00 € / 1 Liter)
32,25 €
-
+
-
+
"Gran Kinara", ca. 250 g oder ca. 500 g - Degust
DEGUST KG "Gran Kinara", ca. 250 g oder ca. 500 g - Degust
Inhalt 0.25 Kilogramm (47,64 € / 1 Kilogramm)
11,91 €
-
+
Südtiroler Chardonnay Riserva "Doran", DOC, 2017 - Kellerei Andrian
-
+
Süße Paprikacreme, 190g - Alicos
Alicos - Sapori Autentici di Sicilia Süße Paprikacreme, 190g - Alicos
Inhalt 0.19 Kilogramm (30,53 € / 1 Kilogramm)
5,80 €
-
+
Planties Rot Bio PIWI, IGT, 2017 - BIO-Weingut St. Quirinus
-
+
22
Letzte Genusschance: -15%
Panettone Pistacchio Matcha, mit Pistazien aus Bronte und Matcha-Grüntee, 600 g - Loison
Loison Panettone Pistacchio Matcha, mit Pistazien aus Bronte und Matcha-Grüntee, 600 g - Loison
Inhalt 0.6 Kilogramm (37,12 € / 1 Kilogramm)
22,27 € 28,66 €
-
+
Südtiroler Chardonnay "Somereto", DOC, 2021 - Kellerei Andrian
-
+
Letzte Genusschance: -15%
-
+
bestseller
Condi-Chianti, Balsamicoessig mit Chianti, 250 ml - Acetaia Mussini
Mussini Condi-Chianti, Balsamicoessig mit Chianti, 250 ml - Acetaia Mussini
Inhalt 0.25 Liter (62,08 € / 1 Liter)
15,52 €
-
+
bestseller
14
Weißer Balsamicoessig aus Modena Emozione N°12, 0,5 L - Mussini
Mussini Weißer Balsamicoessig aus Modena Emozione N°12, 0,5 L - Mussini
Inhalt 0.5 Liter (39,98 € / 1 Liter)
19,99 € 23,50 €
-
+
bestseller
-
+
Käseknödel handgemacht Gourmet., 4 Stk, ca. 300g - Reifer Gourmet
Reifer Gourmet Käseknödel handgemacht Gourmet., 4 Stk, ca. 300g - Reifer Gourmet
Inhalt 0.3 Kilogramm (18,33 € / 1 Kilogramm)
5,50 €
-
+
bestseller
Condimento Balsamico Rosé Emozione N°12, 250 ml - Acetaia Mussini
Mussini Condimento Balsamico Rosé Emozione N°12, 250 ml - Acetaia Mussini
Inhalt 0.25 Liter (58,60 € / 1 Liter)
14,65 €
-
+
Mamma Mia: Mum Box - Geschenkbox
Vinusta Mamma Mia: Mum Box - Geschenkbox
Inhalt 9 Stück (9,89 € / 1 Stück)
89,00 €
-
+
Sunny Southern Italy - Geschenkbox
Vinusta Sunny Southern Italy - Geschenkbox
Inhalt 9 Stück (8,24 € / 1 Stück)
74,20 €
-
+
bestseller
36
Miscela Rossa, Kaffeebohnen, 500g oder 1 kg - Caffè Borbone 500 gr
Caffè Borbone Miscela Rossa, Kaffeebohnen, 500g oder 1 kg - Caffè Borbone
Inhalt 0.5 Kilogramm (15,60 € / 1 Kilogramm)
7,80 € 12,25 €
-
+
bestseller
Klassischer Balsamico Essig aus Modena, 250 / 500 ml - Mussini 250 ml
Mussini Klassischer Balsamico Essig aus Modena, 250 / 500 ml - Mussini
Inhalt 0.25 Liter (44,96 € / 1 Liter)
11,24 €
-
+
Letzte Genusschance: -15%
-
+
36
Bauchspeck handwerklich Gourmet, 2 Scheiben, ca. 300g - Reifer Gourmet - MHD 25/2/23
Reifer Gourmet Bauchspeck handwerklich Gourmet, 2 Scheiben, ca. 300g - Reifer Gourmet - MHD 25/2/23
Inhalt 0.3 Kilogramm (15,57 € / 1 Kilogramm)
4,67 € 7,36 €
-
+
Letzte Genusschance: -15%
-
+
bestseller
Condimento Vecchio Ducato N. 4, weißer Balsamico, 250 ml - Acetaia Mussini
-
+
Dinner for Two - Geschenkbox
Vinusta Dinner for Two - Geschenkbox
Inhalt 5 Stück (8,12 € / 1 Stück)
40,61 €
-
+
My Sweetheart - Geschenkbox
Vinusta My Sweetheart - Geschenkbox
Inhalt 4 Stück (9,50 € / 1 Stück)
38,00 €
-
+
Italia Wine & Dine - Geschenkbox
Vinusta Italia Wine & Dine - Geschenkbox
Inhalt 12 Stück (6,79 € / 1 Stück)
81,50 €
-
+
Little Italy 4 Kids & Teens - Geschenkbox
Vinusta Little Italy 4 Kids & Teens - Geschenkbox
Inhalt 13 Stück (4,99 € / 1 Stück)
64,90 €
-
+