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46 ° Parallelo Natives Olivenöl BIO 0.50 L – Agraria Riva del Garda

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Artikel-Nr.: SW11863
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Beschreibung
SENSORIK Farbe: Gelb mit deutlich grünen...

SENSORIK
Farbe: Gelb mit deutlich grünen Reflexen.
Geruch: Mittlere Fruchtigkeit mit frischen Noten, die an geschnittenes Gras erinnern, das bitter wie Rucola und grüne Mandel ist.
Geschmack: Markant harmonisch und ausgewogen, mit deutlichen, nicht störenden Bitternoten und ausgeprägten Pikantnoten.

Lange Persistenz von angenehmenEmpfindungen am Gaumen.

GESUNDHEITSFÖRDERNDE EIGENSCHAFTEN

Aufgrund der Ähnlichkeit zur Muttermilch sowie des Mehrwertes des biologischen Produktionsprozesses ist das
native Bio-Olivenöl extra besonders geeignet für:
- Säuglinge in der Abstillphase, Kleinkinder und Kinder;
- Personen mit Ernährungsproblemen, darunter geschwächte und alte Menschen;
- Personen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten und Allergien;
- Personen, für die Bio zu einem Lebensstil im Sinne der Umwelt geworden ist.

SPEISENEMPFEHLUNGEN
Ausgezeichnete Zutat der mediterranen Diät aufgrund der Fähigkeit, selbst die köstlichsten Speisen noch zusätzlich zu verfeinern, ohne dabei den Geschmack zu überdecken – von Rohgemüse bis hin zu Fischgerichten. Als Tagesmenge empfohlen werden zwei bis drei Löffel pro Tag, je nach Körpergewicht und köperlicher Ertüchtigung, die während den Hauptmahlzeiten einzunehmen sind.

Für Sportler oder Personen, die eine spezielle Diät einhalten müssen, ist eine individuelle Bemessung angebracht.

PRÄMIERUNGEN
SOL d’Oro Verona
Los Angeles Extra Virgin Olive Oil
Der Feinschmecker
Concorso Oleario AIPO Concorso L’Oro
d’Italia Bibenda L’olio
Merum
Premio BIOL
Oli d’Italia del Gambero Rosso
Maestrod’olio

Eigenschaften
OLIVENHAIN UND ÖLMÜHLE Bodenart: Sehr flachgründiger Boden mit mittlerer Dichte, zu Kalk...

OLIVENHAIN UND ÖLMÜHLE
Bodenart: Sehr flachgründiger Boden mit mittlerer Dichte, zu Kalk tendierend.
Seehöhe ü. d. M.: 150 – 400 m.
Olivensorten: zum Großteil Casaliva (mehr als 70%), gefolgt von Frantoio und zu einem kleinen Teil (2-3%) Leccino.
Ernteart: vorwiegend von Hand in einer Phase vorzeitiger Reifung.
Extraktionsmethode: Kaltextraktion mit kontinuierlicher, wassersparender Dreiphasen-Mühle.

KONSERVIERUNGSMETHODE

An einem kühlen Ort fern von Licht und Wärmequellen aufbewahren.
Optimale temperatur: 12-18 ° C (54-64 ° F)

Erzeuger und seine Produkte
Cantina Frantoio Agraria Riva del Garda...

Cantina Frantoio Agraria Riva del Garda

Storia

Geschichte:

1926 wird der Verband Agraria Riva del Garda, mit der Aufgabe die Landwirtschaft des Alto Garda zu fördern, ins Leben gerufen. Die Weinkellerei wurde 1957 und die Ölpresse 1965 gegründet. Seit 2000 sind wir eine Genossenschaft die stets bemüht ist die Aktivitäten in der Kellerei und Ölpresse zu überwachen um durch ständige Erneuerungen und Aktualisierungen der technischen Einrichtungen die höchsten Anforderungen und Qualitätsstandards zu erfüllenGarda-trentino5bade2c03941f

Gebiet: 

Das Garda Trentino ist eine Gegend mit ungewöhnlichem Klima: mild durch den Gardasee und herb durch die Dolomiten, ein mediterranes Mikroklima in einer alpinen Umgebung. Im Winter erkaltet das Wasser im großen Becken des Gardasees nur sehr langsam und schenkt so der Umgebung ein milderes Klima.

Der Wechsel zwischen gemäßigten und kalten Winden, ergeben ideale Voraussetzungen sowohl für die Weinreben als auch die Olivenbäume, die bereits den antiken und Kelten Römern bekannt waren und die vor 2.000 Jahren in unserer Gegend die ersten Weinberge und Olivenhaine anpflanzten. Wir haben es uns zur Aufgabe gemacht, das Territorium in seiner Einzigartigkeit zu erhalten, eine unvergleichliche Gegend, das ein Gut für alle ist und als solches bestehen bleiben muss. 

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