Consigli e trucchi per preparare il caffè con la moka
Che si utilizzi una moka nuova o una caffettiera tradizionale, il caffè macinato avrà sempre lo stesso sapore delizioso del chicco di caffè con cui è stato preparato.
Dal caffè Robusta forte - la carica ideale per la colazione - al caffè Arabica delicato senza sostanze amare. Ormai si trovano chicchi di caffè macinati per tutti i gusti. L'importante è scegliere un chicco di caffè di alta qualità: con una scelta così ampia, la vita è subito più piacevole!
Ed è qui che entra in gioco il famoso caffè Moka. Il più antico metodo di preparazione del caffè macinato fa battere forte il cuore di ogni amante del caffè. Ma perché? Ciò che è collaudato è sempre buono?
Spieghiamo passo dopo passo cosa è importante nella preparazione di un buon Moka con la moka e perché può facilmente competere con le cialde e le capsule di caffè:
Amiamo il dolce!
L'alto rapporto di zucchero e i fondi di caffè versati insieme ne caratterizzano il sapore.
Amiamo il fresco!
È importante che il caffè sia macinato al momento e finemente con un macinino manuale.
In alcuni paesi, il Moka viene arricchito anche con cannella, chiodi di garofano o acqua di rose.
Il classico: quanto caffè per un Moka?
Per una tazza di Moka è necessario 1 cucchiaino colmo di caffè in polvere. Questo viene aggiunto solo alla fine.
Più fine è, meglio è!
Poiché il caffè in polvere viene riscaldato insieme all'acqua e versato insieme, è necessario assicurarsi che il caffè per il Moka sia macinato finissimo. Quasi fine come la farina.
Si parte!
L'acqua deve prima bollire bene nella moka e solo allora si aggiunge il caffè macinato per farlo bollire di nuovo a fuoco basso. Qui non bisogna dimenticare di mescolare di tanto in tanto.
A seconda dei gusti!
Il caffè farà la schiuma. A questo punto, tutto dipende dai gusti personali. Più spesso si toglie il caffè dal fuoco e lo si fa schiumare di nuovo, più denso diventa.
Caffè denso? Sì, grazie!
Più spesso si fa schiumare il Moka, più denso diventa il caffè e più intenso è il sapore.
Provate voi stessi e utilizzate il caffè macinato o i chicchi di caffè interi di Vinusta! Sapore garantito al 100%!
