Idee e ricette con varianti di aceto balsamico
Aceto Balsamico, l'aceto degli italiani. Il "profumato" degli italiani affina molte insalate in ogni stagione. Ma il balsamico non è utile solo nelle insalate, ma può essere utilizzato anche in altri modi in cucina. Nel seguente articolo vi mostreremo altre tre possibilità per integrare l'aceto profumato nei vostri pasti.
• Salsa all'aceto balsamico
Sì! In realtà, con l'Aceto Balsamico si possono preparare anche le salse. La salsa può essere utilizzata in molte forme diverse e sviluppare un gusto individuale a seconda degli ingredienti. La gustosa salsa è ideale per il purè di patate o anche per la carne.
Un vero piacere per il palato è il filetto di manzo ricoperto di salsa all'aceto balsamico. La carne succosa assorbe il gusto fine dell'aceto e acquista un sapore eccezionalmente buono.
È importante notare che un certo grado di acidità della salsa viene mantenuto, il che potrebbe non piacere a tutti.
• Crema di aceto balsamico
L'aceto balsamico può essere utilizzato non solo come salsa per vari piatti, ma anche come crema fine per l'insalata, come l'originale Aceto Balsamico. La consistenza della crema di aceto balsamico le permette però di servire come decorazione sui piatti più nobili. Usarla in una bella Caprese invece del solito aceto rende l'insalata molto più appetitosa, perché la mozzarella e i pomodori non assorbono così facilmente la crema e quindi mantengono il loro colore. E come tutti sappiamo, anche l'occhio vuole la sua parte! Questo può far sembrare l'una o l'altra insalata come in un ristorante gourmet!
Questo lascia anche aperta la possibilità di consumare la crema di aceto balsamico come salsa con frutta dolce, senza produrre molte macchie sul tavolo o sui vestiti.
• Spray all'aceto balsamico
Molti produttori ora imbottigliano l'aceto balsamico in bottiglie con tappo a spruzzo, grazie alle sue proprietà. Il grande vantaggio è la possibilità di distribuire l'aceto idealmente nell'insalata senza doverne versare subito una grande quantità. La funzione spray rende il dosaggio molto più facile e previene così le insalate inzuppate!
Che sia come crema, salsa o spray, l'Aceto Balsamico è un compagno importante in molte cucine. E le sue molteplici possibilità di utilizzo lo rendono speciale. Il gusto dolce, ma allo stesso tempo aspro, affina molti piatti nel nostro tempo ed è diventato indispensabile in molte case!
Se ora vi state chiedendo dove potete acquistare l'Aceto Balsamico, allora possiamo darvi subito la risposta a questa importante domanda. Naturalmente da Vinusta!
