Scopri quale vino si abbina meglio al tuo cioccolato preferito >
Vino e cioccolato: cosa sapere
Per un abbinamento perfetto, il vino dovrebbe essere sempre più dolce del cioccolato, e il colore del vino dovrebbe corrispondere a quello del cioccolato: vini più scuri per cioccolati fondenti, e così via.
Vino rosso e cioccolato
I vini rossi corposi come il Merlot si sposano bene con cioccolato fondente, mentre il Primitivo è ideale per cioccolato extra fondente con un alto contenuto di cacao.
Vino bianco e cioccolato
Anche i vini bianchi possono essere abbinati al cioccolato. Ad esempio, un Sauvignon Blanc si abbina bene al cioccolato al latte, mentre il Riesling è perfetto per cioccolato meno dolce. Per il cioccolato bianco, scegli Chardonnay o Rosé.
Vino da dessert e cioccolato
I vini da dessert come il Vin Santo o il Madeira sono ideali con cioccolati al caramello o con ripieni leggermente salati.
Consigli finali
Inizia con abbinamenti semplici e sperimenta con i tuoi gusti preferiti. Prova, assaggia e divertiti!
Author: VR
