Südtiroler Goldmuskateller Pfefferer DOC 2023 - Kellerei Schreckbichl
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Menge | Stückpreis |
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bis 5 | 11,92€ |
ab 6 | 11,55€ -3.1 % |
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Rebsorte Goldmuskateller Weinbeschreibung Benannt ist der Wein nach der Pfefferer-Traube, einer besonderen Spielart der Goldmuskatellertraube, die im Südtiroler Volskmund schom immer so genannt wurde. Vermutlich wege der würzigen Aromatik, welche an Pfeffer erinnert. Der Pfefferer ist ein leichter Wein mit jugendlicher Frische und zarten Fruchtaromen nach Muskat. Weinbereitung und Ausbau Kontrollierte Gärführung bei ca. 18° C im Edelstahlgebinde und anschließender Ausbau für einige Monate auf der Feinhefe. Speisen und Servierempfehlung Ideal zu folgenden Speisen: .Antipasti mit Fisch Empfohlen bei einer Temperatur von 8 - 10 °C zu servieren. Lagerungstipps Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. |
Übersicht | |
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Kellerei | Kellerei Schreckbichl |
Region | Südtirol |
Rebsorte | Goldmuskateller |
Qualitätsstufe | DOC |
Herkunft | |
Boden | Reblagen auf schottrig-sandigen Böden |
Jahrgang | 2023 |
Alkoholgehalt | 12,5 % |
Gesamtsäure | 5,8 g/l |
Restzucker | |
Enthält | Sulfite |
Füllmenge | 75 cl |
Geschmack | elegant und spritzig jugentlich mit ausgepärktem Charakter |
Passend zu | Idealer Aperatifwein, würzige Antipasti |
Verschluss | Korken |
Lagerfähigkeit | 2 - 3 Jahre |