In deiner Kindheit war Pasta mit Sauce dein Leibgericht. Wenn du unerwartet Gäste zu Hause hast, oder wenn es mal schnell gehen muss, greifst du immer noch gerne zu Nudeln mit deiner Lieblingssauce. Und selbst im Urlaub in Italien bestellst du… richtig... Pasta mit Sauce!
Wenn du dich da ein bisschen wiedererkennst, bist du nicht allein. Italienische Pastasaucen erfreuen sich weltweit zu jeder Zeit großer Beliebtheit – und das zu Recht, wie wir finden. Warum? Na, weil Pasta einfach das vielfältigste Gericht überhaupt ist! Lass uns erklären, wie wir das meinen…
Pasta kann klassisch
Du zählst dich essenstechnisch nicht zu den Abenteuerlichsten? Kein Problem, bei Pasta geht der Klassiker immer: Italienische Tomatensauce bzw. Kirschtomatensauce verträgt sich ganz wunderbar mit Spaghetti. Zu den klassischen Pastasaucen kann man jedoch getrost auch italienisches Ragout und Pesto alla Genovese zählen.
Pasta kann vegetarisch
Bei Pastagerichten denkst du als erstes an Fleischsaucen? Auch wenn das ein beliebter Klassiker ist, gibt es natürlich auch pflanzliche Varianten. Eine Pasta-Sauce auf vegetarisch ist zum Beispiel der beliebte Basilikumpesto, aber auch vegane Pasta-Saucen sind in zahlreichen Varianten erhältlich. Einige stellen wir dir hier vor.
Pasta kann herzhaft
Pflanzlich ist gut, aber manchmal soll es dann doch etwas Deftigeres sein? Kein Problem! Wie wäre es mit Amatriciana-Sauce (mit Bauchspeck), Arrabbiata-Sauce (mit Knoblauch und Peperoncino) oder einem Ragout Bolognese (mit Rinderhack und Bauchspeck)? Mehr über diese und weitere Saucen findest du in unserem Artikel über 6 italienische Pasta-Saucen. Und wenn du mehr über die legendäre Bolognese-Sauce wissen möchtest, geht’s hier entlang.
Pasta kann individuell
Was wir bisher aufgezählt haben, sind (nur) die Klassiker. Daneben gibt es weitere Sughi (wie Pastasaucen auf Italienisch heißen) in allen Formen, Farben und Geschmacksrichtungen. Italienischer Tomatensugo kann nämlich, passend zu jedem Geschmack, mit einer Vielzahl von Zutaten kombiniert werden; aber auch an Pesto-Sorten mangelt es nicht (zum Beispiel Pesto ohne Knoblauch). Zur Hilfe haben wir dir hier schonmal die wichtigsten Sorten im Überblick zusammengestellt.
Pasta kann ausgefallen
Die Fülle an verschiedenen Spaghetti-Saucen macht es möglich, dass auch Liebhaber des Besonderen etwas für sich finden. Von der leckeren Käse-Pasta-Sauce bis zur exklusiven Steinpilz-Trüffel-Creme führen wir eine ganze Menge davon im Sortiment!
Hast du auch Lust auf Pasta bekommen? Dann nicht wie ab in unseren Onlineshop, dort kannst du Pasta-Sauce kaufen, und auch original Pesto aus Italien kaufen!
