Produkte von Parusso

Das Weingut Parusso in Monforte d'Alba, in der östlichen Barolo Zone gelegen wird seit 1925 als streng qualitätsorientierter Familienbetrieb geführt. Die Familie die früher einen Hof bewirtschaftete wurde nun zu einer Winzerfamilie. Nach einem schweren Schicksalsschlag übernahmen die beiden Geschwister Marco Parusso und Tiziana in den 80 er Jahren schon sehr jung das Weingut von ihren Eltern. Der Ehrgeiz und das Können der beiden Geschwister bringen das Weingut zu Spitze. Jahr für Jahr arbeiteten Sie sich hoch, und zählen heute zur Elite des Weinbaues in Piemont. 

 Das Gebiet

Die beiden Bodenarten: die Tortonium (typisch für La Morra) und der Elveziano (Serralunga d'Alba typisch) verflechten sich zu einer perfekten Verbindung. Kalkstein, Mergel, Ton, Sandstein und Sand fachmännisch von der Natur vermischt, geben einen reichen Boden. Jeder Weinberg besitzt eine andere Struktur, Zusammensetzung, Belichtung, Höhe und Mikroklima. Diese Eigenschaften verleihen den Wein eine natürliche Neigung, so ist es der Familie möglich das Maximum des Terroirs, aus dem die Weine kommen, auszudrücken. Die Bussia, mit einem Boden in Sandstein, schluffigen Mergel zeichnet sich mit Eleganz und Finesse aus. Die Monforte Coste, gekennzeichnet durch einen weißen Grund, ist die perfekte Verbindung von Klasse, Struktur und Stärke.

Insgesamt gehören 23 Hektar Weinberg, fast alle in absolut bester Lage, zum Weingut. Rund 120.00 Flaschen werden pro Jahr produziert. 2002 wurde eine neue Kellerei gebaut.

Bei der Weinerzeugung konzentriert sich das Familienunternehmen auf die einheimischen Trauben der Region. Sie werden sorgfältig selektiert, behutsam gekeltert und in Edelstahltanks mit kontrollierter Temperatur vergoren. Anschließend reifen die Weine in Eichenholzfässern.