Südtiroler Weissburgunder "Tyrol" DOC 2021 - Kellerei Meran

Rebsorte

Weissburgunder

Weinbeschreibung

Der Weissburgunder "Tyrol" hat eine funkelnde, helle, strohgelbe Farbe. Das Bukett erinnert an Äpfel und Birnen. Ein Hauch von Honig und Nüssen, verleihen diesen Wein einen besonderen Touch. Im Geschmack präsentiert sich der Wein saftig mit frischer Säure und einem langen Finale.

Weinbereitung und Ausbau

Die Rebstöcke haben ein Alter von 10 - 42 Jahren und werden durch das Guyot - System erzogen. Die Lese findet Anfang Oktober statt. Die Vergährung erfolgt im Stahlfass und in großen Eichenholzfässer wie in Barriques. Nach 8 Monate Lagerung auf der Feinhefe mit teilweisen biologischen Säureabbau ist der Wein abfüllbereit.

International anerkannte Weinführer testen regelmäßig die Qualität der Südtiroler Weine und prämieren die besten unter ihnen mit wertvollen Auszeichnungen, darunter auch der Wein "Weißburgunder Tyrol".

2015: Gambero Rosso 2018: 3 Bicchieri

2015: Doctor Wine 2018: 95 Punkte + Faccino

2015: Falstaff 2018: 90 Punkte

2016: Gambero Rosso 2019: 3 Bicchieri

2016: Doctor Wine 2019: 93 Punkte

2018: Falstaff 2021: 89 Punkte

2018: Gambero Rosso 2021: 3 Bicchieri

2018: The WineHunter Award 2021: Rosso

2019: Falstaff 2021: 91 Punkte

2019: I vini di Veronelli 2022: 3 Sterne (91/100 Punkte)

2019: Gambero Rosso 2022: 2 Bicchieri

2019: Doctor Wine 2023: 94Punkte

Speisenempfehlung

Ideal zu foglenden Speisen: Fisch, leichte Vorspeißen, südtiroler Knödelgerichten.

Empfohlen bei einer Temperatur von 10 - 12 ° C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.