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Rosenmuskateller (lieblich) 2022 - Kellerei Kaltern

Rosenmuskateller (lieblich) 2022 - Kellerei Kaltern

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Beschreibung
Die klassische Linie Eine...

Die klassische Linie

Eine Vielfalt von Weinen mit reinem Charakter und von bodenständiger Beschaffenheit. Sie bringen die typische Charakteristik der Sorten und die Besonderheit des Terroirs um den Kalterer See zum Ausdruck.

Rebsorte

Rosenmuskateller

Im Jahre 1851 übersiedelte Fürst Heinrich von Campofranco von Sizilien nach Kaltern er brachte Edelreiser der Sorte Rosenmuskateller mit. Diese Rebsorte ist sehr anspruchsvoll im Anbau und ergibt nur minimale Erträge.

 

Weinbeschreibung

Ein helles Kirschrot erleuchtet im Glas. Der Duft nach Rosenblüten, Linenblüten und Muskat wirken sich harmonisch am Gaumen aus. Eine angenehme Fruchtsüße und aromatisch im Abgang

Weinbereitung und Ausbau

Die Maischegärung erfolgt bei 18 °C mit 1 wöchiger Mazerationszeit mit anschließender Lagerung auf der Feinhefe im Edelstahl.

Speisen und Servierempfehlung

Ideal zu folgenden Speisen: Nachspeisen wie etwa Mohn- oder Apfelstrudel und Krapfen

Empfohlen bei einer Temperatur von 10 - 12 °C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 13-17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Kellerei Kaltern Region Südtirol...
Übersicht
 
Kellerei Kellerei Kaltern
Region Südtirol
Rebsorte Rosenmuskateller
Qualitätsstufe IGT
Herkunft Kaltern
Boden

lehmiger Kalkschotter mit geringem Sandanteil

Jahrgang

2022

Alkoholgehalt 12,5%
Gesamtsäure 5,7 g/l
Restzucker 50 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack harmonisch mit angenehmer Fruchtsüße, aromatisch im Abgang
Passend zu Nachspeise: Mohn- oder Apfelstrudel und Krapfen
Verschluss Schraubverschluss
Lagerfähigkeit

4 Jahre

Erzeuger und seine Produkte
  WEINE VOM SEE - AUSGEZEICHNETER...

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 WEINE VOM SEE - AUSGEZEICHNETER GENUSS 

Die Kellerei Kaltern ist eine historische Winzergenossenschaft, und Botschafterin für die Weine aus dem Gebiet um den Kalterer See und insebesondere für den Kalterersee als Sorte. Ihre eigenständigen Weine stehen für unbeschwerten und entspannten Genuss und das Lebensgefühl in dieser einzigartigen Region.

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Geschichte

Die Kellerei Kaltern besteht seit 1992, jedoch entstand im Jahre 1908 aus dem Zusammenschluss zweier traditionsreicher Kellereien - der Bauernkellerei und der Jubiläumskellerei.

Sie war, als Südtirol im Besitz der Habsburger war (1363), während der Herrschaft Kaiser Franz Josephs offizieller Lieferant am Wiener Hof. Nach dem ersten Weltkrieg kam Südtirol zu Italien und nach den zweiten Weltkrieg veränderte sich das Handelswesen der Region radikal. Erst in den fünfziger Jahren des vergangenen Jahrhunderts behaupteten sich die Kalterer Weine wieder als Prestigeprodukte für den Export. In den 80er Jahre wurde der Wein, nicht mehr als Kalorienquelle nach der harten Arbeit auf den Feld angesehen, sondern als ein Phänomen. Die Kellerei Kaltern war eines der ersten Weinbaugebiete Italiens, welches die Vorlieben der Kunden erkannte und auf qualitativ hochwertige Weine setzte.

Die 400 Mitglieder der Kellerei Kaltern bewirtschaften heute eine Weinbaufläche von insgesamt 300 Hektar.

"Der Weinbau in Kaltern steht für Tradition und Stolz. Dieses Wertgefühl treibt uns an, Weine höchster Qualität herzustellen."

Die 400 Mitglieder sind nicht nur reine Zulieferer sonder auch Miteigentümer der Kellerei: „Wie in einer Familie, in der alle Mitglieder für das gemeinsame Wohl zusammenarbeiten”, so Thea, Mitglied der Kellerei Kaltern. Die meisten Mitglieder sind hauptberuflich keine Bauern sondern widmen sich in ihrer Freizeit den Weinbergen zu. Im Herbst versammeln sich die Familien zum besonderen Ritual - der Weinlese. Die Lese erfolgt von Hand und Önologen und Agronomen stehen den Winzerfamilien stehts zur Seite. Unterm Jahr werden Kurse, Fortbildungen und gemeinsame Treffen organisiert - denn die Traubenqualität ist ein unentbehrlicher Grundwert, und so müssen alle Mitglieder die gemeinsam definierten Regeln einhalten und respektieren!

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Die Kellerei möchte die Tradition des Kalterersees bewahren und dem Wein mit dem notwendigen Respekt begegnen. Durch den Einsatz der Weinbauern, die Anwendung modernste Techniken bei der Herstellung und das Wissen der Önologen möchte die Kellerei weiterhin besondere Kalterersee Weine hervorbringen.

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