Affabile Rosso (ex Dunarobba Rot) IGT 2021 - Weingut Briziarelli
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Rebsorte Merlot 50%, Sangiovese 50% Weinbeschreibung Der Dunarobba Rosso von Briziarelli ist ein Wein, der wirklich nach Unterholz und seinen Früchten duftet: Erdbeeren, Brombeeren, Veilchen, Minze, mit würzigen Noten, die an schwarzen Pfeffer und süße Süßholzwurzel erinnern. Weinbereitung und Ausbau Die Gärung folgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, mit Mazeration auf den Schalen für ca. 23 Tage, abhängig von der vinifizierten Sorte. Daraufhin folgt eine malolaktische Gärung im Tank. Später kommt es dann zur Reifung im Edelstahl für ca. 12 Monate und in der Flasche für weitere 12 Monate. Speisen und Servierempfehlung Er ist der perfekte Begleiter für Fleischgerichte Empfohlen bei einer Temperatur von 16°C zu servieren. Lagerungstipps Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 16 und 17° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. |
Übersicht | |
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Kellerei | Weingut Briziarelli |
Region | Umbrien |
Rebsorte | Merlot 50%, Sangiovese 50% |
Qualitätsstufe | IGT |
Herkunft | Montefalco (CH) |
Boden | Kalkhaltiger Boden, Süd/Ost-Ausrichtung |
Jahrgang | 2021 |
Alkoholgehalt | 14,5% |
Farbton | rubinrot |
Geruch | duftet nach Unterholz und Früchten: Erdbeeren, Brombeeren, Veilchen, Minze, mit würzigen Noten, die an schwarzen Pfeffer und süße Süßholzwurzel erinnern. |
Enthält | Sulfite |
Füllmenge | 75 cl |
Geschmack | angenehm weinig, frisch und dezent würzig, ausgesprochen weich, mit einem süßen und fruchtigen Nachklang, in dessen Mittelpunkt Noten von Brombeeren und würzige Anklänge von Lakritz stehen |
Passend zu | Fleischgerichten |
Verschluss | Korken |
Serviertemperatur | 16°C |
Der Familienbetrieb mit den Namen "Societá Agricola Briziarelli"!
Pio Briziarelli, der Schöpfer von innovativen Jobs, Animator und Initator von Engergie, intressierte sich in erster Linie für die Baubranche. Aber seine Interesse wuchs immer mehr für den Weinanbau, somit:
Er war unter den Gründer der industiellen Vereinigung von Perugia und der Marscianese Bank, diese eine Farm von erheblichen Ausmaßen schufen. Die Farm erhielt den nahmen "Society Agricola Briziarelli".
An der Grenze zwischen den Gemeinden Bevagna und Montefalco, gerade innerhalb des wertvollen Wein Sagrantino DOCG Gebiet wurde ein Weingebiet implantiert mit den Rebsorten Sagrantino und Rosso Montefalco DOC. Der Weinberg wurde mit Holzstangen hergestellt, diese aus organischer Dünger sind und der Ausbau erfolgt mit dem integrierten Herstellungsverfahren, durch die Verwendung von umweltverträglichen Produkten. Direkt auf dem schönen Hügel kann man gesamte Anwesen auf einen Blick bewundern. So auch den Keller, indem sowohl Wein und Olivenöl hergestellt wird.
Aus dem Innern des Kellers können Sie das breite Tal Umbriens bewundern, die von Perugia nach Spoleto, mit der schönen Vision von Spello, Bevagna, Foligno und Montefalco erstreckt.