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Franciacorta Cuvèe Brut DOCG - Lantieri de Paratico
D.O.C.G.

Franciacorta Cuvèe Brut DOCG - Lantieri de Paratico

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Artikel-Nr.: SW12720
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Beschreibung
Kellerei - Unternehmen - Weingut...

Kellerei - Unternehmen - Weingut

Das Weingut Lantieri befindet sich mitten im Herzen des Franciacorta Gebietes in der Weinbauregion Lombardei.
Die Franciacorta ist ein historische Weinbauregion wo man schon im 16. Jahrhundert Weine produzierte, jedoch nur für den lokalen Verbrauch.
Den Namen Lantieri verdankt das Weingut einer alten Adelsfamilie aus Brescia die es in der Franciacorta zog.
Im Weingut wird nicht Weiß und Rotwein produziert, sondern vorallen Schaumwein in dem die ganze Leidenschaft steckt.

Rebsorte

Chardonnay 80% - Weißburgunder 10%- Blauburgunder 10%

Weinbeschreibung

Franciacorta Cuvée Brut ist ein ausgewogener, fester und gut artikulierter Schaumwein, der sehr vielseitig in der Paarung ist. Er glänzt im Glas mit einer strohgelben Farbe, mit grünen und goldenen Reflexen, belebt durch eine feine und kontinuierliche Perlage. Die Nase bietet fruchtige und geröstete Noten sowie Anklänge von weißen Blumen, Ananas und Zitrusfrüchten. Der Geschmack ist agil, straff und vertikal; er zeigt eine gute Frische und eine angenehme Würze, mit aromatischen Wiedergaben von Zitrusfrüchten und Brot. Ein Franciacorta von guter Struktur, zart und elegant: der historische und zeitlose Ausdruck von Franciacorta.

Weinbereitung und Ausbau

Die in den grünen Hügeln von Capriolo und Adro geernteten Trauben werden im Keller einer sanften Pressung unterzogen, mit anschließender Gärung in Stahl und kleinen Fässern. Die zweite Gärung erfolgt langsam in der Flasche, nach der klassischen Methode, mit verlängerter Verfeinerung auf der Hefe für mindestens 24 Monate.

Kulinarische Empfehlung und ideale Servierempfehlung

Idela zu folgenden Speisen: Vielseitig einsetzbar, passt er sehr gut zu ersten Gängen wie Wurstwaren, Fisch oder Huhn, Perlhuhn, Kalb und Kaninchen, gegrillt oder gebraten, gedünstet oder in Sauce, aber auch zu Weichkäse.

Empfohlen bei einer Temperatur von 8°C zu servieren.

Lagerungstipps
Vinusta
rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 8° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden.
Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig.

Eigenschaften
Übersicht   Kellerei Weingut Lantieri Weinbau Region...
Übersicht
 
Kellerei Weingut Lantieri
Weinbau Region Lombardei
Subregion Franciacorta
Rebsorte Chardonnay 80% -Weißburgunder 10%-Blauburgunder 10%
Qualitätsstufe DOCG
Flaschenlagerung /
Farbton

Strohgelb mit goldenen Reflexen und sehr feiner Perlage

Alkoholgehalt 12,5%
Geruch Duftende Noten von gegrilltem Brot, Hefe und Mineralien.
Restzucker 5,5 g/l
Enthält Sulfite
Füllmenge 75 cl
Geschmack Er ist fest und gut artikuliert, schmackhaft und tief, und geht sanft in Röst- und Mineralnuancen über
Passend zu Vielseitig einsetzbar, passt er sehr gut zu ersten Gängen wie Wurstwaren, Fisch oder Huhn, Perlhuhn, Kalb und Kaninchen, gegrillt oder gebraten, gedünstet oder in Sauce, aber auch zu Weichkäse.
Verschluss Korken
Serviertemperatur

8°C

Erzeuger und seine Produkte
An der Grenze zwischen Land und Stadt befindet...

An der Grenze zwischen Land und Stadt befindet sich das Weingut Corte Lantieri, auf einer Seite das Dorf Capriolo und auf der anderen Seite die Weinberge.
Corte Lantieri produziert sowohl Weiß- als auch Rotwein und vor allem Schaumwein aus der Franciacorta.
Den Namen hat das Weingut der Adelsfamilie Lantieri de Paratico zu verdanken die es damals aus Brescia in das Schaumweingebiet zog.
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Die Franciacorta Sekte werden außschließlich aus den eigenen Weinbergen hergestellt.
Durch handverlesene Trauben, große Sorgfalt, auf Aufmerksamkeit zur Natur und Rebe will man nur gesundes und reifes Traubenmaterial in den Keller bringen.

Die historische Struktur mit den alten Kellern aus den 17. Jahrhundert und modernen Design mit neuester Technologie in der Weinproduktion sind ideal vorraussetzungen um qualitativen hochwertige Weine herzustellen.

Innenhof-Kellerei-Weingut-Lantieri-Franciacorta-Schaumwein

Die Weinberge erstrecken sich teilweise um das Weingut und zum Teil an den Hängen des Monte Alto.

Die nachfolgenden Stufen der Produktion, von der Weinbereitung, Gärung und dem Degorgieren, werden in Übereinstimmung mit der Unternehmensphilosophie realisiert, durch die Maximierung der Qualität und Sorgfalt des Produkts inspiriert.

Auf den Hügeln der Franciacorta hat der Anbau von Reben uralte Wurzeln.
In dem Gebiet wurden schon immer Weinreben angebaut

Weinberg-Kellerei-Weingut-Lantieri-Franciacorta-Schaumwein-Italien

Karte-Kellerei-Weingut-Lantieri-Franciacorta-Schaumwein-Italien
Dort wuchsen von der Römerzeit zur Spätantike, bis ins Hochmittelalter, Weinberge auch aufgrund der günstigen klimatischen Bedingungen.
Trotz Höhen und Tiefen hat der Weinbau in diesen Gebieten nie aufgehört. Dieses Gebiet ist reich an Geschichten und Tradition.
Mittlerweile darf man in 19 Gemeinden von Brescia um den Iseosee Franciacorta Schwaumwein produzieren.

Der Unterschied von Curtefranca DOC und Franciacorta DOC liegt darin dass Franciacorta nur der Schaumweinproduktion vorbehalten ist, und Curtefrancia dem Stillwein.

Die Schaumweinproduktion liegt der Familie sehr am Herzen und diese Hingabe mit Leidenschaft spürt man auch beim Genießen.

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