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Rindssalami aus Südtirol - Salami aus Rindsfleisch, vakumiert, 240g - Rinner Metzgerei

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Rindssalami aus Südtirol - Salami aus Rindsfleisch, vakumiert, 240g - Rinner Metzgerei
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Produktinformationen "Rindssalami aus Südtirol - Salami aus Rindsfleisch, vakumiert, 240g - Rinner Metzgerei"

Eigenschaften

Metzgerei Rinner Rindssalami
Für die Zubereitung der schmackhaften Rindssalami verwendet die Metzgerei Rinner Rindfleisch..
Dieses wird in  Kunstdärme abgefüllt und für mindestens 4 Wochen luftgetrocknet.
Anschließend werden die Würste gewaschen, geteilt und verpackt
Dabei werden zur Herstellung von 100g Rindssalami 160gr. Rindsfleisch verarbeitet.

Am Ende entsteht ein delikat aromatisches Produkt mit exzellentem Rindsgeschmack!

Aussehen - Farbe: rotbraune trockene Oberfläche. Innen kräftiges, intensives Fleischrot, mit kleinen sichtbaren Fettstückchen

Die Südtiroler Salami können Sie ideal als Bauernsalami genießen. In dünnen Scheiben geschnitten, ist dies auch ein Augenschmaus zum Kalt verzehren.

 
 
 
 
 
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Spezifikationsblatt
 
Aufbewahrung Trocken - kühl lagern bei +4 bis +10°
Glutenfrei Ja
Laktosefrei Ja
Herstellerland Italien - Südtirol
MDH Mindesthaltbarkeit
RLZ
90 Tage
75 Tage
Verpackung unter Vakuum in lebensmittelgeeigneten Schrumpfbeuteln
Etikettierung Laut EC Reg. 1169/2011
Zutaten

97% Rindfleisch
Steinsalz
Dextrose
Gewürze
Konservierungsmittel: Natriumnitrit 
Antioxidationsmittel: Natriumascorbat, Ascorbinsäure 
Im Produkt sind keine Allergene vorhanden
ohne Zugabe von Geschmacksverstärkern

Nährwert pro 100g  
 Energie  Kcal 265/ KJ 1111
 Salz  3,9 g
 Fett                               
 gesättigte Fettsäuren
 13,2 g
 5,9 g
 Proteine/Eiweiss  34,3 g
 Kohlenhydrate
 davon Zucker
 1,7 g
 1,4 g
 Ballaststoffe  /
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Rinner Metzgerei des Rinner Alexander & Co. KG
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