PAN Grandi Annate Montepulciano DOP 2015 - Kellerei Bosco Nestore
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Highlights
Kellerei - Unternehmen - Weingut Die Familie Bosco will alle Farben, Düfte und Geschmäcker des Landes der Abruzzen verschenken und sie in ihren Weinen einschließen, um Ihre Sinne in einer jahrhundertealten Tradition versinken zu lassen, wo auch immer Sie sind. Man schrieb das Jahr 1897 und das Weingut Bosco war geboren. In diesem Jahr begann der junge Giovanni Bosco seine Tätigkeit als Winzer in den "Colli Innamorati" der damaligen Stadt Castellamare Adriatica (die erst 1926 zu Pescara werden sollte). Ab 1968, mit der Anerkennung des Gütesiegels Montepulciano d'Abruzzo D.O.C., wurde der Bosco-Wein dank des von Nestore selbst entworfenen historischen Etiketts in der ganzen Welt berühmt, ein Etikett, das im Laufe der Zeit, obwohl es erneuert wurde, weiterhin die Qualität des Montepulciano d'Abruzzo Bosco kennzeichnet, der im Laufe der Jahre unzählige Auszeichnungen erhalten hat. Rebsorte Montepulciano d’Abruzzo 80% e Cabernet-Sauvignon 15% Weinbeschreibung Er hat eine intensive rubinrote Farbe mit leicht orangefarbenen Reflexen. Sein Geruch ist intensiv und anhaltend, mit starken würzigen Noten von Vanille, Zimt und Lakritze. Sein Geschmack ist von ausgezeichneter Struktur und Ausdauer, richtig Tannin haltig, er drückt seine Röstnoten am Gaumen aus. Hervorragend lässt er sich zu Vorspeisen auf der Basis von Wurstwaren und reifen Käsesorten genießen. Er verfeinert erste Gänge auf Basis von Fleischsaucen, Pilzen und Trüffeln und ist ein perfekter Begleiter zu zweiten Gängen auf Basis von rotem Fleisch und Wild. Weinbereitung und Ausbau Der Montepulciano reift für einige Monate in kleinen Eichenfässern und rastet dann zu Veredelung für einige Monate in unterirdischen Tunnels. Speisen und Servierempfehlung Er ist der perfekte Begleiter für typisch mediterranen Gerichten, gebackene Nudeln, Nudeln mit Fleischsoße, Gemüse, Gemüsesuppen, Hauptgerichte mit Wurst, gegrilltes rotes Fleisch, gebratenes weißes Fleisch, Lammfleisch mit gebackenen Kartoffeln, Aufschnitt, gewürzter Schafskäse Empfohlen bei einer Temperatur von 18-20°C zu servieren. Lagerungstipps Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 19 und 21° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. |
Übersicht | |
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Kellerei | Kellerei Bosco Nestore |
Region | Abruzzen |
Rebsorte | Montepulciano d'Abruzzo 80%, Cabernet-Sauvignon 15% |
Qualitätsstufe | DOP |
Herkunft | Nocciano (PE) |
Veredelung in der Flasche: | mehrere Monate in unterirdischen Tunneln |
Jahrgang | 2015 |
Alkoholgehalt | 14-14,5% VOL |
Farbton | intensives rubinrot |
Geruch | raffinierte Aromen mit Noten von Kirsche und Pflaume, würzige Sekundäraromen |
Enthält | Sulfite |
Füllmenge | 75 cl |
Geschmack | exzellente Struktur, angenehme Tannine, rostige Noten |
Passend zu | zu typisch mediterranen Gerichten, gebackene Nudeln, Nudeln mit Fleischsoße, Gemüse, Gemüsesuppen, Hauptgerichte mit Wurst, gegrilltes rotes Fleisch, gebratenes weißes Fleisch, Lammfleisch mit gebackenen Kartoffeln, Aufschnitt, gewürzter Schafskäse |
Verschluss | Korken |
Serviertemperatur | 18-20°C |
Loyalität gegenüber dem Land, aus dem wir kommen. In einer Welt, in der es immer schwieriger wird, seine Identität zu zeigen, wollen sie ihre Wurzeln in der Familientradition versenken, in der wir aufgewachsen sind und von der uns nichts und niemand jemals wegbringen kann. Die Familie Bosco will alle Farben, Düfte und Geschmäcker des Landes der Abruzzen verschenken und sie in unseren Weinen einschließen, um Ihre Sinne in einer jahrhundertealten Tradition versinken zu lassen, wo auch immer Sie sind. Man schrieb das Jahr 1897 und das Weingut Bosco geboren war . In diesem Jahr begann der junge Giovanni Bosco seine Tätigkeit als Winzer in den "Colli Innamorati" der damaligen Stadt Castellamare Adriatica (die erst 1926 zu Pescara werden sollte).
Mit Hartnäckigkeit und großer Leidenschaft gelang es ihm, jenen Rotwein mit seinen intensiven Düften und seinem samtigen Geschmack zu erhalten, der im folgenden Jahrhundert in der ganzen Welt als "Montepulciano d'Abruzzo" bekannt werden sollte. Der Ritter Nestore Bosco Die Geschichte geht mit dem Ritter Nestore Bosco und seinem Sohn Giovanni weiter: die Namen werden erneuert und gleichzeitig wird die Leidenschaft für die Rebe und den Wein erneuert.
Ab 1968, mit der Anerkennung des Gütesiegels Montepulciano d'Abruzzo D.O.C., wurde der Bosco-Wein dank des von Nestore selbst entworfenen historischen Etiketts in der ganzen Welt berühmt, ein Etikett, das im Laufe der Zeit, obwohl es erneuert wurde, weiterhin die Qualität des Montepulciano d'Abruzzo Bosco kennzeichnet, der im Laufe der Jahre unzählige Auszeichnungen erhalten hat.