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Joy Pinot Grigio Ramato DOC Collio 2019
D.O.C.

Joy Pinot Grigio Ramato DOC Collio 2019 - Castello di Spessa

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Beschreibung
Der "Joy Pinot Grigio Ramato" ist ein Wein aus...

Der "Joy Pinot Grigio Ramato" ist ein Wein aus der DOC Collio Reihe, mit runden und cremigen Weinen des Castello di Spessa. 

Die Pellikularmazeration wird für 10-15 Stunden bei 6° C durchgeführt, um die Farbe und ein breiteres und komplexeres Aromenbouquet mit typischen Anklängen an rote Früchte zu extrahieren. Gärung in Stahl bei 16-18° C. Verfeinert auf der edlen Hefe in Edelstahltanks bis März.

Hellrosa Farbe, mit Noten von Birne und Granatapfel. Am Gaumen tritt er warm und weich ein mit angenehm frischen Noten von Himbeeren und kleinen roten Beeren.

Eigenschaften
Produktionsgebiet:  Provinz von Gorizia Ort:  Capriva del Friuli Region: ...
Produktionsgebiet: Provinz von Gorizia
Ort: Capriva del Friuli
Region: Friuli-Venezia Giulia
Eigenschaften: hellrosa Farbe, Note von Birne und Granatapfel, warm und weich, frische Noten von Himbeeren und kleine rote Beeren
Gärung: in Stahl bei 16-18° C.
Dauer der Reifung: 6 Monate
Dauer der Flaschenreifung: 2 Monate
Ernte: Ende August
Alkoholgehalt: 14%
Speiseempfehlungen: Fisch, weißes Fleisch, Gemüsesuppe, milde Nudel- und Reisgerichte, Frischkäse
Awards: wineenthusiast 92 Punkte, concours mondial de bruxelles 82,7 Punkte
 
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Erzeuger und seine Produkte
"Romance is in our nature" Wir sind ein...

"Romance is in our nature"

Wir sind ein Sonnenuntergang über den Hügeln und ein besonderes Glas Wein. Wir sind der Moment, an den Sie sich immer wieder gerne erinnern. Wir sind das Castello di Spessa, und Romantik liegt in unserer Natur. 

 

Castello-di-Spessa

 

Das Castello di Spessa im Herzen der Region Collio gelegen, ist viel mehr als ein Weingut: mit seiner mittelalterlichen Burg, umgeben von einem 18-Loch-Golfplatz, 3 Gourmet-Restaurants und 3 Landhäusern inmitten von Weinbergen, ist es eine faszinierende Realität.
Aus den 28 Hektar am Collio entstehen dank eines Mischbodens aus Mergel und Sandstein vollmundige und cremige Weine, während aus den 55 Hektar am Isonzo dank des eisen- und alluminiumhaltigen Bodens, frische und mineralische Weine entstehen.

Die Weine des Castello di Spessa werden in den mittelalterlichen Kellern und im Bunker ausgebaut, der erst 1987 bei der Renovierung des Schlosses entdeckt wurde. Der Bunker liegt in einer Tiefe von etwa 18 Metern und hat eine konstante Temperatur von 14 Grad, weshalb er ideal für den Ausbau der kostbaren Weine des Castello di Spessa ist.

 

Castello-di-Spessa-Bunker

 

Seit 3 Jahren ist der Winzer Enrico Paternoster aus Südtirol, der einen eleganten Stil mit frischen, sauberen und unmittelbaren Weinen gebracht hat. Insbesondere die Weinberge des Pinot Collio (Pinot Noir, Pinot Blanc und Pinot Gris) werden von Simonit & Sirch betreut, international renommierten Agronomen, die als Berater für Domaine wie Leroy und Louis Roederer tätig sind. 

 

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