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Etna weiß "N'ettaro" DOC 2022 - Kellerei Masseria Setteporte

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Artikel-Nr.: SW12872
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Beschreibung
Rebsorte: 65% Carricante...

Rebsorte:

65% Carricante (Rebsorte, die nur auf dem Ätna angebaut wird), 35% Catarratto

Weinbereitung:

Die Trauben reifen in der ersten Oktoberdekade. Sie werden im Ganzen mit sanftem Andrücken des Bündels gepresst. Die Gärung findet bei einer Temperatur von 18-20 ° C in Stahltanks statt.

Lagerung:

In der Flasche für mindestens 3 Monate.

Weinbeschreibung:

Strohgelbe Farbe mit grünlichen Nuancen, das Bouquet ist intensiv und fruchtig mit zarten Noten von sizilianischem Apfel. Der Geschmack ist trocken und angenehm frisch mit einer bemerkenswerten Persistenz und Balance.

Speisenempfehlung

Ausgezeichnet zu Fisch, Schalentiere, Wurstwaren, Käse

Serviertemperatur:

Empfohlen bei einer Temperatur von 13-16°C zu servieren.

Lagerungstipps

Vinusta rät für eine erfolgreiche Lagerung, eine konstante Temperatur zwischen 14-16° C bei einer Luftfeuchtigkeit von 60-70 %. Die Flaschen sollten, sofern ein Korken vorhanden, liegend gelagert werden. 

Fremdgerüche stellen den Wein ein Problem dar. Eine gute und ausreichende Luftzirkulation und möglichst wenig Lichteinfluss ist jedoch für jedes Weinlager wichtig. 

Eigenschaften
ÜBERSICHT: Herkunft : Italien, Sizilien, Ätna Bezeichnung : Ätna DOC T rauben :...

ÜBERSICHT:

Herkunft:

Italien, Sizilien, Ätna

Bezeichnung:

Ätna DOC

Trauben:

65% Carricante, 35% Catarratto

Jahrgang:

2022

Alkohol: 13,5%

Format:

0,75 l

Alterung:

3 Monate in Stahl + 3 Monate in der Flasche

Paarungen:

Fisch, Schalentiere, Wurstwaren, Käse

Auszeichnungen / Bewertungen:

Sizilianische Weinauszeichnung

Erzeuger und seine Produkte
Tenuta Masseria Setteporte liegt an dem...

Tenuta Masseria Setteporte liegt an dem Südwesthang des Ätna, befindet sich in der Gemeinde Biancavilla, in dem Etna DOC Gebiet.
Der Weinbau auf dieser Seite des Vulkanes hat eine sehr alte Geschichte und die Familie Portale bewahrt die originale Tradition seit Generationen. Die Modernisierung der Strukturen erfolgte dank der Initiative des Notars Ferdinando Portale, dass, mit der Umwandlung der Bäumchen in Spalier, die Etna Sorte par excellence symbolisiert. Der Wendepunkt kam im Jahr 2002, als Piero Portale beschloss das Projekt von seinem Vater durchzuführen: die Erhöhung der Betriebsfläche von 12 auf 27 Hektar fortzusetzen.

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Die Weinberge der Tenuta Masseria Setteporte blicken nach Süden und befinden sich auf einer Höhe zwischen 650 und 800 Metern. Die Weine sind Elegant und Aromatisch, sie erreichen die Beste Genussreife nach den ersten 18/20 Monaten Reifung.

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