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Adènzia Rotwein Sizilien DOC 2017 - Baglio del Cristo di Campobello
D.O.C.

Adènzia Rotwein Sizilien DOC 2017 - Baglio del Cristo di Campobello

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Beschreibung
2017 - Nero d'Avola und Syrah Sizilien...

2017 - Nero d'Avola und Syrah

Sizilien Bezeichnung der kontrollierten Herkunft

Tiefe Antriebskräfte und Zuhören - das sizilianische "dare adènzia" - und das Beharren auf Tiefe, in einem Akt des Verstehens das ist das Leben: Nero d'Avola und Syrah in einem Wert, der größer als ihre Summe ist. Die Trauben wurden zwischen der zweiten und dritten Dekade von Semptember 2017 geerntet.

Boden:

Boden mit mittlerer Textur, tiefgründig überwiegend kalkhaltig, hügelig, dessen Höhe zwischen 230 und 260 Metern variiert über dem Meeresspiegel.

Eigenschaften
Produzierte Flaschen : 39.707 Ausgabe : Oktober 2017 Pflanzen pro Hektar : 5.000...

Produzierte Flaschen: 39.707

Ausgabe: Oktober 2017

Pflanzen pro Hektar: 5.000

Ertrag pro Hektar: 90 ql.

Vinifikation: Von Hand in kleinen Kisten geerntet. Traditionelle Rotweinbereitung mit Mazeration auf den Schalen für 15/20 Tage bei kontrollierter Temperatur. Zwölf Monate in großen Fässern aus französischer Eiche von 110 Hektolitern "Stahl-Holz" und mindestens dreizehn Monate Veredelung in der Flasche bevor der Wein auf dem Markt gelangt

Degustation: "Sehr breites Aromaspektrum bei dem Noten von Schwarzkirsche und Waldbeeren und Beeren, mit köstlichen Anklängen von Vanille. Einhüllend und würzig, mit festen, aber anmutigen Tanninen. Wein mit Alterungsfähigkeit von mindestens 10 Jahren." Riccardo Cotarella

Wein:

  • Alkoholgehalt: 14% vol.
  • Gesamtsäuregehalt: 5,60 g / l
  • Ph: 3,45 - Trockenextrakt: 29,40 g / l
  • Serviertemperatur: 16 - 18 ºC

 

 

Erzeuger und seine Produkte
Diese von den Brüdern Bonetta gegründete...

Diese von den Brüdern Bonetta gegründete Weinkellerei entstand vor etwa 20 Jahren in Campobello di Licata, im Baglio und in den an den großen Christus angrenzenden Ländereien, Ziel von Pilgerfahrten der Einheimischen.

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Dank der wahnsinnigen Aufmerksamkeit für Qualität und der ständigen Suche nach Innovation werden die Weine von Baglio del Cristo heute in der ganzen Welt geschätzt.

 

Dies ist die Beschreibung des Baglio del Cristo di Campobello aus den Worten der Gründer:

"Dreißig Hektar Weinberg in Sizilien Agrigentina, einzigartiger Organismus von zehn Mikrogebieten, fusionierter Besitz von fünfzig Hektar in Campobello di Licata."

 

Tiefgründiger Boden, gemischt aus Kalkstein und Kreide, hügelig, zwischen 230 und 270 Metern über dem Meeresspiegel und 8.000 Meter von der Küste entfernt. Meistens 5.000 Pflanzen pro Hektar, alle vom Urgestein des Mutterlandes, alle von Hand geerntet, in kleinen Kisten.

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Die Weinkellerei ist sehr modern für einen Betrieb, der es in wenigen Jahren geschafft hat, sich als eine wichtige und innovative Realität auf dem sizilianischen Territorium zu präsentieren, indem er sowohl die einheimischen als auch die internationalen Trauben veredelt hat, die gut für diese Gegend geeignet sind, wo die heißen Sommertemperaturen durch die Meeresbrise gemildert werden.

 

Hohe Agrigento-Abstammung.

 

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