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Chardonnay Goldegg Selezione DOC 2021 - Cantina di Merano

Chardonnay Goldegg Selezione DOC 2021 - Cantina di Merano

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Codice articolo: KMBGOLD40607521
Descrizione
VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica in...

VINIFICAZIONE Fermentazione alcolica in acciaio, in grandi botti di rovere e barrique, segue la maturazione sui lieviti per circa 8 mesi con fermentazione malolattica parziale.
 
VALUTAZIONE DELL‘ENOLOGO Di colore giallo paglierino; profumo di banane e vaniglia; aroma tostato; di buona sapidità al palato, lo sviluppo è elegante ed armonico.
 
ABBINAMENT  Ideale con pesce, frutti di mare, carni bianche, risotto e Käsenocken (gnocchi di pane e formaggio). Temperatura di servizio: 12-14°C

Caratteristiche
ANNATA: 2021 CONTENUTO: 0,75 l VINO: 100 % Chardonnay  VIGNETO: Scena  330 m...

ANNATA: 2021

CONTENUTO: 0,75 l

VINO: 100 % Chardonnay 

VIGNETO: Scena  330 m

TERRENI: Terreno leggero,  permeabile d’origine  morenica 

ETÀ DELLE VITI: 15 anni

INVECCHIAMENTO: 5 anni +
 
 
ANALISI CONTENUTO ALCOOL:  14 %

ACIDITÀ TOTALE:  5,6 g/l

ZUCCHERO RESIDUO: 3 g/l