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Il pane croccante dell'Alto Adige

Il pane del Alto Adige é un pane segale duro molto comune in Alto Adige. Consiste in un pane croccante a base di farina, acqua, lievito, sale e spezie in base al territorio prende un gusto e un aspetto differente.
Consiglio: aprire la confezione lateralmente con un coltello, estrarre la schiacciatina, metterla a rovescio sul tavolo e romperle con una leggera pressione.
Il pane croccante del Alto Adige lo consigliamo per una merenda a base di speck, salumi, formaggio, vino e / o birra. Per chi ama variare, può provare diverse ricette.

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