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La Veneziana Panettone con Amarene e Cannella 550 g - Loison

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Contenuto: 0.55 kilogrammi | 32,29€ * / 1 kilogrammi |

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Codice articolo: SW11061
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Caratteristiche
Dolce a pasta morbida, ottenuto per...

Dolce a pasta morbida, ottenuto per fermentazione naturale da pasta acida. La pasta è particolarmente soffice per l'utilizzo di latte, burro e panna freschi, ha una buona alveolatura ed è arricchita da pezzetti di amarene candite, cannella e Vaniglia naturale Mananara del Madagascar. La superficie è ricoperta da glassa decorata con granella di zucchero e mandorle.

Descrizione
INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo '00', Amarene Candite (16%) (Ciliegie (54%), Sciroppo...

INGREDIENTI: Farina di grano tenero tipo '00', Amarene Candite (16%) (Ciliegie (54%), Sciroppo di glucosio-fruttosio, Saccarosio, Acidificante: acido citrico, Aroma naturale, Succo concentrato di carota ed ibisco), Uova Fresche, Burro fresco (11%) (latte), Zucchero, Glassa (8%) (Zucchero, Albume d’uovo fresco, Olio di girasole, Farina di mandorle, Farina di riso e grano precotte, Aromi Naturali), Lievito naturale da pasta acida (glutine), Granella di zucchero (3%), Mandorle italiane (3%), Emulsionante: mono- e digliceridi degli acidi grassi di origine vegetale, Miele italiano, Panna fresca (1%) (latte), Latte fresco di alta qualità (1,5%), Burro di cacao, Sale marino integrale di Cervia, Vaniglia Naturale Mananara Madagascar* (0,2%), Cannella in polvere (0,1%), Aromi naturali.

ALLERGENI: glutine, uova, latte, soia, orzo. Può contenere tracce di frutta secca a guscio. 

INFORMAZIONI NUTRIZIONALI per 100 g:

VALORE ENERGETICO: 1569 Kj/375 Kcal

GRASSI: 18 g

di cui SATURI 8 g

CARBOIDRATI: 51 g
di cui zuccheri 33 g

FIBRE ALIMENTARI: 2 g

PROTEINE: 6 g

SALE: 0,53 g

 

Produttori e loro prodotti
Dario Loison e Sonia Pilla rappresentano la...

Dario Loison e Sonia Pilla rappresentano la terza generazione della Loison. Hanno affrontato insieme il cammino professionale ognuno orientato verso il proprio percorso: Dario è il genio imprenditoriale, per lui tradizione ed innovazione non sono binari paralleli, ma due ambiti strettamente connessi; Sonia è l'anima romantica e nostalgica, colei che ha creato lo Stile Loison, l'espressione del perfetto design.

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Dario Loison si descrive con due semplici parole: genialità ed imprevedibilità. Una mente in continuo fermento sempre alla ricerca di un nuovo limite da superare. 

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Se da un lato propone il tradizionale Panettone in molteplici varianti di gusto (ultima novità il Panettone liquirizia e zafferano) dall’altra lo trasforma e, con la collaborazione degli amici chef, lo porta in tavola tutto l’anno, diventando un ingrediente base per primi piatti, nobili carni e raffinati pesci. Ecco quindi che Dario è stato capace di portare il nome Loison in tutto il mondo, sdoganando il Panettone dai vincoli tradizionali.

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Sonia Pilla è l'anima romantica e nostalgica, colei che ha creato lo Stile Loison. Sonia, infatti, è responsabile dell’immagine e ha il compito di tradurre materialmente i sentimenti che fanno della Loison un’azienda fuori dal comune, proiettata verso traguardi sempre più ambiziosi, ma allo stesso tempo fedele alla tradizione familiare e del territorio.

Tutto ciò si coglie immediatamente dal packaging che lei immagina, progetta e disegna. Il suo stile si nota per eleganza e raffinatezza, nessun dettaglio è lasciato al caso. Confezioni che hanno sempre una seconda vita nel nostro quotidiano, a cui dona una giusta dose di poeticità. Ultimo, ma non meno importante, ecco che tutta la sensibilità di Sonia si concretizza anche nelle Location Loison, negozio e stand, spazi capaci di far sognare anche le menti più realistiche.

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Di fronte alla continua ricerca di materie prime eccellenti (Buono), alla maniacale cura del dettaglio nel packaging (Bello) e al secondo destino della confezione (Utile), Dario e Sonia hanno aggiunto alle creature Loison un'altra virtù: il Valore Artistico, con un personale omaggio ai maestri dell'Arte del Territorio Veneto dedicando loro le nuove collezioni Natale 2014 e Pasqua 2015.


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