Biscotti BIO alle nocciole e cioccolato ca.175g - Ultner Brot
*Prezzi incl. IVA più spese di spedizione
Pronto per la spedizione in 4 Giorni lavorativi
Herrenfutter è il nome di un dolce della collezione di ricette della nonna. È una ricetta molto antica e popolare che Ultner Brot prepara ancora oggi.
I classici "Cantuccini" italiani con le mandorle sono simili agli Herrenfutter.
Attenzione a tutti gli amanti del cioccolato! Sicuramente i classici "Cantuccini" italiani sono troppo noiosi per te. Quindi questo è il biscotto ideale per voi. Realizzato con i migliori e più selezionati ingredienti, raffinato con cioccolato e nocciole.
Questo prodotto è fatto con ingredienti organici al 100%.
Invitate i vostri amici a un bel caffè domenicale e mettete in tavola il BIO Men's Food Chocolate & Hazelnut e i vostri ospiti saranno felici di gustare qualcosa di diverso dalla classica torta per un cambiamento.
Dai un'occhiata alla nostra selezione di dolci tentazioni. Lì troverete delle prelibatezze più varie e deliziose per la vostra festa del caffè.
Ingredienti: farina di grano tenero tipo “0”*, nocciole*, uova*, zucchero di canna*, burro*, cacao in polvere (10%)*, vaniglia*, salgemma. Agente lievitante: concentrato di succo d‘uva*; (*da produzione biologica
Valore nutrizionale per 100 g:
Valore energetico 490 kcal
Proteine 11,92 g
Carboidrati 47,99 g
Grassi 27,92 g
Allergeni: uova, glutine, latte, frutta secca
✔ Alto contenuto di fibre, fonte di proteine e povero di sale
La Tradizione
Il panificio "Ultner Brot" conserva la tradizione del pane artigianale. A S. Valburga in Val d'Ultimo il pane viene preparato secondo un'antichissima ricetta della nostra tradizione che utilizza farina di pura segale e pasta acida madre fatta in casa.
Era il 1919 quando Maria Pircher-Schwienbacher aprì per la prima volta un panificio da „Eggwirt“. Dal 1982 l'azienda macina direttamente in casa i cereali di coltivazione biologica. La fedeltà alla tradizione unitamente alla ricerca di antiche ricette e tecniche di lavorazione hanno fatto sì che la fama del mastro panettiere Richard Schwienbacher si spingesse ben oltre i confini della propria valle.
Dopo lunghi anni di esperienza e di studio, l'azienda può fregiarsi oggi di un vastissimo assortimento, il cui valore risiede soprattutto
negli elevati requisiti di qualità richiesti alla lavorazione biologica
I nostri cereali
Dal 1982 maciniamo cereali biologici di prima qualità immediatamente prima di adoperarli ottenendo così una farina al 100% integrale.
Frumento
Il frumento, del quale oggi vengono coltivati 200 tipi diversi, originariamente si è sviluppato dai tre tipi di cereali originali: l'emmer (triticum dicoccum), l'einkorn (triticum monococcum) e il farro.
Tra i cereali il frumento costituisce la via di mezzo armoniosa. Nella sua naturale integrità il chicco di grano contiene un'elevata quantità di sali minerali e vitamine (E, B1, B2), acido silicico e glicolipidi.
Segale
La segale è originaria dell'Asia e - secondo gli esperti - più vecchia del frumento. È una pianta semplice e resistente che cresce anche in zone fredde ed aride.
Il lungo periodo di maturazione da alla segale il tempo per arricchirsi di preziosi componenti quali le vitamine B, E e C.
Farro
Il farro, una delle specie originali del frumento, dovette cedere il posto al frumento coltivato, perché non si presta alla coltivazione intensiva ad alto rendimento. Inoltre il farro è dotato di uno spelta, che deve essere rimosso con metodi dispendiosi.
Tuttavia ciò aiutò il farro a conservare il suo personalissimo carattere ovvero il suo sapore e la sua qualità eccezionali. Si distingue per il suo equilibrio di sali minerali, vitamine e proteine preziosi e l'effetto benefico e rigenerante sulle nostre cellule che ne consegue. Gli si attribuisce la qualità di essere il frumento più nobile e prezioso.