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Langhe Chardonnay DOC, 2019 - Azienda Agricola Rusel
D.O.C.

Langhe Chardonnay DOC, 2019 - Azienda Agricola Rusel

10,25€*
Contenuto: 0.75 litri | 13,67€ * / 1 litri |

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Disponibile

Codice articolo: SW12330
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Descrizione
  Vinificazione:  pressatura soffice...

 Vinificazione: pressatura soffice di uva intera a 0,6 bar. La fermentazione inizia con inoculo di lievito selezionato e dura circa 20 giorni in vasche di acciaio a temperatura controllata a 16°C. Il vino nuovo viene trasferito in altre vasche di acciaio inox dove affina per circa 2 mesi con batonnage frequenti. Per preservare le caratteristiche fresche e giovani del vino non inizia la fermentazione malolattica e viene successivamente imbottigliato.

Temperatura: 16 °C

Durata: 20 giorni

Malolattica: no

Affinamento: 2 mesi sulle fecce fini a 12 °C con batonnage

Tipo di botte: acciaio inox a temperatura controllata

Tempo minimo in bottiglia: 1 mese

Caratteristiche: Vino dalle molteplici sfaccettature e dal colore giallo paglierino. In bocca fresco, profumato, ricco di ricami minerali e terrosi, di medio corpo, armonico, ben equilibrato con finale gradevolmente sapido e persistente.

Abbinamenti: Come aperitivo, con antipasti leggeri, carne bianca e pesce. 

 

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Caratteristiche
Annata: 2019 Contenuto: 0,75l Vitigno: Chardonnay 100% Tipologia: vino bianco fermo...

Annata: 2019

Contenuto: 0,75l

Vitigno: Chardonnay 100%

Tipologia: vino bianco fermo

Provenienza: Neive – Treiso – Piemonte 

Terreno:  marnoso calcareo, sabbioso, esposizione solare sud, sud/est

Metodo agricolo: convenzionale

Anno d'impianto: 1992 - 2008

Data della vendemmia: 04/09/2019

Tipo di vendemmia: manuale in cassette

Invecchiamento: 3 anni

Temperatura di servizio: 10°- 12° C

Grado alcolico: 13 %

Residuo zuccherino: 3 g/l

Acidità totale: 5,7 g/l

Produttori e loro prodotti
MARCO ROSSELLI nasce nel 1983. Seguendo i...

MARCO ROSSELLI nasce nel 1983. Seguendo i famigliari in vigna, coltiva la passione per la terra, i vigneti e l’uva e ben presto questa passione diventa il suo lavoro; con la collaborazione dei suoi genitori apprende le tecniche di lavorazione in vigna e in cantina, sempre di più la voglia di crescere e di imparare lo portano a prendere le redini dell’azienda famigliare, ampliando la produzione e creando un nuovo punto vendita. Nasce cosi nel 2009 l’azienda agricola Rusel.

Rusel-cantina

  

L’Azienda, sita nel comune di Barbaresco, attualmente comprende circa 10 ettari di vigneti situati tra i comuni di Treiso, Neive e Barbaresco. I vigneti, tutti di proprietà, sono ubicati ad un’altitudine che varia da 150 a 350 metri s.l.m. Le ottime esposizioni (sud, est, sud-est e sud-ovest) permettono di avere uve di grande qualità che donano vini di pregio. 

Rusel-tanaro-1400x875

 

La nostra cantina è certificata GreenExperience: saranno passati almeno 10 anni da quando abbiamo smesso di utilizzare diserbanti e insetticidi e le nostre vigne lo dimostrano. Bastano pochi minuti per riconoscerne la salute e la biodiversità, elementi fondamentali per un vino di qualità.

LA CERTIFICAZIONE GREENEXPERIENCE 

Questa certificazione nasce proprio qui, in Piemonte, nelle terre dell’UNESCO. A crearla è Coldiretti Cuneo, che dopo 3 anni di sperimentazione e confronto con i produttori locali definisce 10 regole a cui attenersi, un disciplinare che abbia come scopo una viticoltura ecologica, buona da bere e bella da vedere.

 

 

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