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Valli Trapanesi DOP Olio extra vergine d'oliva BIO 0.5 L - Titone (DISPONIBILE DA NOVEMBRE 2020)

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Valli Trapanesi DOP Olio extravergine d’oliva  BIO - Titone

Eccellente! E’ il termine piu’ appropriato per definire l’olio evo DOP Valli Trapanesi BIO dall’azienda agricola biologica Titone. Un olio genuino, sicuro e carico di gusto che racchiude in se’ tutto il meglio degli odori e dei sapori della Sicilia occidentale.

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Il Titone, infatti, è un mix di Cerasuola e Nocellara del Belice, le principali varietà del panorama trapanese. Alla Nocellara del Belice si devono i sentori di pomodoro di media maturità, della Cerasuola, invece,  sono riconoscibili i sentori di erbe e ortaggi verdi.

Il fruttato di media intensità di quest’olio si esprime al naso con sfumature di erba fresca, carciofo ed erbe balsamiche. Al gusto si presenta fresco, elegante e molto speziato con l’amaro e il piccante in equilibrio tra di loro.

L’olio ideale per condire piatti di pesce al forno o alla griglia, insalate, verdure, formaggi freschi.

 Premi e riconoscimenti:

- Guida Gambero Rosso: premio speciale come Miglior blend 2018

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Scheda tecnica

Nome del prodotto: DOP Valli trapanesi 

Ingredienti: 100% olio extra vergine d'oliva italiano

Varietà: Cerasuola , Nocellara del Belice,

Zona di produzione: Trapani  - Frazione Locogrande (Sicilia)

Altitudine: 15 m.s.l.m.

Metono di estrazione: ciclo continuo, estratto a freddo con estrattore a due fasi e mezzo

Profilo Organolettico

Colore: verde con riflessi giallo oro

Profumo: fruttato medio, note verdi di erba fresca, carciofo, erbe balsamiche, noce

Gusto: fresco ed elegante, vegetale e speziato, amaro e  piccante in equilibrio

Abbinamenti: piatti a base di pesce al forno o alla griglia, insalate, verdure, formaggi freschi

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Azienda Agricola Biologica Titone
Gli oli extra vergine d'oliva biologici di Nicola e Antonella Titone, olivicoltori per passione e farmacisti di professione, sono prodotti di eccellenza del territorio siciliano. L'azienda agricola oltre che per il pregio della qualità dei suoi prodotti, è un punto di riferimento indiscusso per l’olivicoltura oltre i confini nazionali grazie anche all’implementazione dei piu’ importanti sistemi di certificazione (BIO, Standard USDA – NOP, UNI EN ISO 9001:2008 e adesione al Duales System Deutschand). Scoprite anche voi gli oli dell’azienda agricola biologica Titone!
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